食品隱患:一次性木筷為何禁而不絕?

2016/12/7 10:22:15 閱讀數(shù):844 信息分類:速凍食品招商 編輯:婷婷

河北省人大常委會(huì)近日通過(guò)的《河北省發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)條例》規(guī)定,有固定門店的餐飲服務(wù)企業(yè)不得提供一次性木質(zhì)筷子。這個(gè)規(guī)定,把廣為詬病的一次性木質(zhì)筷子再次推向風(fēng)口浪尖。

對(duì)于一次性木筷,全面禁用的呼聲早已有之。其無(wú)節(jié)制使用耗費(fèi)了寶貴的森林資源,對(duì)我國(guó)這樣一個(gè)森林覆蓋率較低的國(guó)家來(lái)說(shuō),影響更為重大。一些黑作坊用硫磺熏烤的一次性“美容木筷”流向餐桌,也給人們的健康帶來(lái)隱患。此次河北省以條例形式從供應(yīng)末端限制一次性木筷的使用,凸顯出節(jié)約森林資源和保障食品安全的良苦用心。不過(guò),從民眾的反映看,大家對(duì)禁令的實(shí)施前景并不樂(lè)觀。

當(dāng)然,這樣的憂慮也是有事實(shí)依據(jù)的。2011年,陜西省已出臺(tái)相關(guān)條例禁止使用一次性木筷,但從實(shí)際效果看,依然禁而不止;2008年起,全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施限塑令,不過(guò),塑料袋乃至超薄塑料袋依然在超市、集貿(mào)市場(chǎng)等地普遍使用。無(wú)論一次性木筷還是塑料袋,都帶有一定的剛需屬性,成本低廉,使用便捷,民眾對(duì)其已經(jīng)形成使用慣性。這種強(qiáng)大的市場(chǎng)需求在沒(méi)有找到合適的替代品之前,僅靠一紙政令必然難以全面禁止。

說(shuō)到底,一次性木筷的難題,是一個(gè)涉及從生產(chǎn)到流通再到使用,從環(huán)保意識(shí)到生活習(xí)慣、執(zhí)法監(jiān)管、價(jià)格調(diào)節(jié)等多方面的綜合性問(wèn)題。要減少使用一次性木筷,需要多方合力、共同治理。這既需要政府部門制定出臺(tái)更強(qiáng)有力的政策措施,也需要加強(qiáng)輿論引導(dǎo),使民眾切實(shí)認(rèn)識(shí)到一次性木筷對(duì)森林資源的大量消耗及可能帶來(lái)的食品安全隱患,更需要借助價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制,加大一次性木筷的使用成本,引導(dǎo)鼓勵(lì)民眾合理節(jié)制使用。此外,各類飯店餐館還要主動(dòng)提供可循環(huán)使用的消毒筷,使民眾手中能有合適的替代品。

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