【芥末黑白雙耳】抵抗秋燥的清腸餐

2011/3/10 9:33:49 閱讀數(shù):791 信息分類:食品招商 編輯:小單
    木耳的好處太多了,補益氣血,潤肺止咳,清腸,補鐵補鋅,清潔皮膚,令肌膚紅潤。經(jīng)常食用木耳,對身體大有益處。 
    白色的銀耳滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃,補稱為平民版的燕窩,是從古至今的美容佳品。也是秋天的滋補品之一。 
    建議大家平時家中常備木耳銀耳,一周吃上三、四次,有非常好的保健作用。 
    黑白木耳齊上陣,柔軟細膩又清爽的口感,配上具有殺菌作用又味道濃烈的綠芥末,做成極過癮的抵抗秋燥的小菜。 
    原料:泡發(fā)黑木耳50克、泡發(fā)銀耳50克、納豆1小盒、綠芥末適量、生抽適量。 
    (泡發(fā)木耳時,可以在水中加少許面粉或淀粉,可以洗去木耳上附著的臟物,泡發(fā)后再用水沖洗干凈,撕成小朵即可) 
    做法: 
    1、澆沸鍋中的水,將發(fā)好撕成小朵的黑木耳和銀耳分別放入焯熟,約3-5分鐘。如果想口感更加爽脆,可以焯過撈出后放入冰水中浸泡一下,再瀝去水分。 
    2、將納豆提前取出化凍后,用筷子攪拌幾下,至黏稠出絲,然后把納豆和焯好的黑白雙耳拌在一起。     
    3、將綠芥末與生抽混合,夾起木耳,蘸著吃吧! 
    4、如果還喜歡辣,就再切兩根小紅椒,很過癮。
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