一年一度的農歷春節(jié)即將來臨，過年免不了大吃大喝，那么，大家知道過年吃什么嗎？過年吃什么寓意好呢？下面小編就為大家介紹各地過年吃的東西。
雞湯
湖北有的地方春節(jié)餐喝雞湯，象征“清泰平安”.此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”;年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩、可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
年糕
湖南春節(jié)餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民，春節(jié)餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷豐登”。
煎堆
對于老廣來說，過年做煎堆，意味著“煎堆碌碌，金銀滿屋”.早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載：“煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祭祖先及饋贈親友者也。”
在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子們都趕出制作間，要一邊炸一邊說吉利話，以祈求來年好遠。
面塑
山東是個吃面食的大省山東面食是以糯米面為主料，加小麥粉、水，著色，調成不同色彩。用手和刀、剪、簪、花紋模等簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象各具象征意義。山東面塑起源于菏澤，至今已有三百多年的歷史。面塑藝術作為珍貴的非物質文化遺產受到重視，小玩意兒也走入了藝術殿堂。
樟茶鴨
四川人認為，過年重要的就是一家子齊齊整整，所以菜式都是全鴨（樟茶鴨）、全魚（香烤桂魚）、全蹄膀的，體現(xiàn)“全”的概念；含豬耳、牛尾的菜（湯）則代表“有頭有尾”。
餃子煮面
河南部分地區(qū)，大年初一家家吃餃子煮面，名“金絲穿元寶”,也叫“銀錢吊金龜”,蓋因餃子太像元寶了，子夜時餃子煮熟了撈食，謂之“撈元寶”,而且是今年撈到明年，還不發(fā)大財？
過年吃什么？一般地區(qū)不同，風俗習慣也是不一樣的，所以各地過年吃的東西也是千差萬別，無論怎樣過年吃的東西都是代表好的寓意。