針對(duì)春節(jié)期間食品消費(fèi)高度集中，消費(fèi)量增加、消費(fèi)人員密集、食品安全問題易發(fā)的實(shí)際情況，市食品藥品監(jiān)管局積極采取有效措施，做到早謀劃、早部署、早行動(dòng)，全力抓好“春節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，春節(jié)期間，全市未出現(xiàn)一起食品藥品安全事故。
一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
及時(shí)召開會(huì)議進(jìn)行安排部署，并以正式文件下發(fā)《關(guān)于開展2017年春節(jié)期間食品安全工作專項(xiàng)督查的通知》（亳食藥監(jiān)食流秘〔2017〕5號(hào)），要求各縣區(qū)局及相關(guān)部門要嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督檢查和日常巡查，確�！按汗�(jié)”期間食品市場(chǎng)繁榮、穩(wěn)定、平安、和諧。
二是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化抽檢
加大了節(jié)日期間消費(fèi)量大的肉、蛋、禽、酒類、飲料、水產(chǎn)品等食品種類抽檢力度，提高抽檢頻次，嚴(yán)防問題食品流向餐桌。我市雙節(jié)期間共抽檢流通、餐飲、生產(chǎn)環(huán)節(jié)植物油、白酒、炒貨、肉制品等二十余種商品，其中流通環(huán)節(jié)42批次、餐飲環(huán)節(jié)11批次、生產(chǎn)環(huán)節(jié)13批次共計(jì)66批次，其中65批次合格，1批次不合格，不合格產(chǎn)品已提出復(fù)檢，現(xiàn)在復(fù)檢程序中，合格的65批次產(chǎn)品已于節(jié)前公示。
三是明察暗訪，確保實(shí)效
組織督查組，由市局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，采取明察暗訪相結(jié)合的方式，對(duì)各縣區(qū)春節(jié)期間食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行督查。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)抓好農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品小作坊的檢查；
流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)抓好對(duì)各大商場(chǎng)、超市、食品批發(fā)市場(chǎng)的檢查；餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲集中區(qū)、車站等重點(diǎn)區(qū)域檢查，實(shí)施“年夜飯”、“婚宴席”等群體聚餐備案制度，堅(jiān)決杜絕群體性餐飲食品安全事故的發(fā)生。
春節(jié)期間，全市共備案登記年夜飯承辦單位54家，檢查45家，抽檢熟肉、水產(chǎn)品、調(diào)味料、火鍋底料等65批，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
四是強(qiáng)化值班值守，落實(shí)值班制度
各縣區(qū)局及相關(guān)部門了24小時(shí)通訊暢通，全力做好各類事項(xiàng)應(yīng)急處置準(zhǔn)備，確保食品安全各項(xiàng)工作處理及時(shí)落實(shí)到位，對(duì)食品安全舉報(bào)、投訴的要迅速、及時(shí)處理和上報(bào)，不得推諉、拒受。
五是強(qiáng)化宣傳教育，提高防范意識(shí)
充分利用節(jié)日時(shí)段人員相對(duì)集中的特點(diǎn)，加大了食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)宣傳。同時(shí)，不斷加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督，鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)食品安全違法行為舉報(bào)，著力營造全市人民群眾人人關(guān)注、人人參與、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍。