草莓怎么做好吃 7種做法讓你吃個夠

2017/3/14 8:56:47 閱讀數(shù):617 信息分類:食品招商 編輯:小強

又到了一年采摘草莓的季節(jié),看到紅紅的、鮮艷的草莓,都會很動心,或多或少總會買一些回家,草莓不容易儲存,如果買多了,可以做成果醬或者罐頭,用來封存這份甜蜜,放10來天沒問題。下面就為大家介紹草莓醬的做法,以及草莓怎么做好吃。

草莓除了可以做草莓果醬,還可以做冰淇淋、果凍、甜點、蛋糕卷等等,在這個草莓飄香的季節(jié),盡情享受草莓的美好吧,7種做法讓你吃個夠。

一、草莓果醬

用料

草莓500克、白糖50克。

1、草莓去蒂洗凈,入料理機打成泥。

2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉(zhuǎn)中火。

3、邊煮邊攪拌,以免糊鍋。

4、果醬熬到粘稠,攪拌后的花紋不易消失即可。

二、炒草莓

用料

草莓500克、白糖50克、水適量。

1、草莓去蒂,洗凈,瀝干水分。

2、白糖倒入鍋中,加入水,將水煮開到糖融化。

3、倒入草莓,用鏟子慢慢翻動草莓,待湯汁變成紅色,有些濃稠時,草莓變軟就可以了(時間約5-10分鐘)。

4、晾涼,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳。

三、草莓罐頭

用料

草莓500克、冰糖100克、水500克。

1、消毒裝果醬的瓶子:將瓶子放進煮沸的水中,消毒5分鐘取出,倒立放置晾干。

2、草莓洗凈去蒂,將500克水倒入鍋中,加入冰糖大火煮開。

3、將冰糖煮融化后,倒入洗凈瀝干水份的草莓。

4、再開大火煮開后即可關(guān)火,將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中。

5、蓋上瓶蓋,倒扣放涼即可。

四、巧克力草莓棒

用料

草莓適量、巧克力適量。

1、草莓洗凈后晾干,如果著急做,可以用廚房紙吸干上面的水分,插上竹簽備用。

2、巧克力切碎,放入深點的容器里,隔水融化。水溫不要太高,巧克力在40度溫度下融化,如果溫度太高,很容易造成水油分離。由于隔水融化,中間還有厚厚的盤子隔著,水溫控制在50度。

3、把草莓棒在巧克力液中滾均勻,再撒上彩色糖針裝飾即可。

五、酸奶草莓奶昔

用料

酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。

1、一顆草莓切碎成小粒。

2、酸奶倒入玻璃杯中,然后加入草莓果粒,再加一小勺草莓果醬。

3、攪拌均勻,將另一顆草莓對剖,放在表面,并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。

六、草莓酵素

用料

草莓500克、白糖500克。

1、將新鮮草莓洗凈,控干水分,切成2厘米大小的塊。

2、將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下除菌,一定煮沸,涼涼,將草莓塊和白糖放入瓶中,輕輕攪拌,將蓋子輕蓋上扣緊。

3、每天大概攪拌1-2次,持續(xù)1周-10天左右,溫度不同時間不同,直到看到液體有小泡形成即可。

4、將草莓塊過濾出來,將汁蓋緊蓋子,放到冰箱中,即可兌水飲用。

七、草莓冰淇淋

用料

草莓適量、雞蛋2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升。

1、將雞蛋黃入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺檸檬汁。

2、用攪拌器攪打至乳白,然后加入牛奶,攪拌均勻,蛋奶漿用小火煮至變濃稠,倒出冷卻備用。

3、草莓,放在鹽水中浸泡十幾分鐘,洗凈后切塊,放入切碎杯中。

4、接上攪拌器的主機,攪拌成草莓泥,草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。

5、充份攪拌均勻,淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。

6、隔冰水用電動打蛋器中速打至6成發(fā),攪打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中。

7、充份攪拌勻,即成冰淇淋糊,處理好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中。

8、放入冰箱中,冷凍,每隔一小時,攪拌一下,食用時挖入小碗內(nèi),以鮮草莓裝飾即可。

結(jié)語:看完上面的文章,趕緊擦一下嘴角的口水吧,紅彤彤、鮮艷誘人的草莓,你心動了嗎?趕緊去水果店買上一點草莓回家制作可口的甜點吧。另外,多吃草莓還有的功效哦,各位想要的MM們千萬不要錯過。

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