紅棗健康的食用方法

2017/4/10 9:45:55 閱讀數(shù):671 信息分類:食品招商 編輯:元哲

鮮棗維生素含量更豐富,但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。紅棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養(yǎng)更易吸收,更適合食療。這里小編來給大家介紹幾種紅棗的食療做法。

吃紅棗有哪些好處?

1、紅棗有補脾、養(yǎng)血、作用

晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可:或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治。

吃紅棗有哪些好處?

2、駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

3、調(diào)經(jīng),止痛,潤腸通便的功能

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有調(diào)經(jīng),止痛,潤腸通便的功能,適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、血虛、眩暈及等癥。

4、潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用

紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈,切成小塊。紅棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載,紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用,配以滋補強身的黑木耳,其補益、滋養(yǎng)、、養(yǎng)容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā),此湯尤益于女性。

5、令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少

生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、、解郁之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

紅棗的食療做法

1、紅棗泡水,養(yǎng)肝。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,近而達到保肝的功效。

2、紅棗泡茶,補氣護嗓。紅棗炒黑后泡茶喝,可胃寒、胃痛。再放入桂圓,就是補氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

3、紅棗熬湯,止咳潤肺。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

紅棗的食療做法

紅棗煮蛋,養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有的功效,煮出的雞蛋很滋補。

4、紅棗熬粥,。中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗的效用。

5、紅棗泡酒,血管通暢。紅棗在浸泡過程中,富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

6、干紅棗大小各異,雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新疆產(chǎn)的紅棗,口感很甜,將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

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