很多人喜歡把牛奶煮沸再喝，其實，煮的時間越長，牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分損失就越大。牛奶沒有必要煮沸。
家里購買的鮮奶都是經(jīng)過消毒或者殺菌的，可直接飲用而不需要再次加熱煮沸。要是喜歡喝熱奶，可以采取隔盒（隔瓶）加溫的方法，加溫就可以喝了。
大部分人還沒養(yǎng)成攝入牛奶制品的習(xí)慣，其實吃牛奶制品可以替代牛奶，出差在外，喝牛奶不方便或者對鮮奶不耐受，不妨吃兩片干奶酪。
喝牛奶，一定要有主食打底。很多上班族早晨拿杯牛奶就匆匆出門，這是不好的飲奶習(xí)慣。不搭配主食，牛奶在胃里停留時間就很短，營養(yǎng)物質(zhì)根本來不及消化、吸收就排到了大腸，無形中造成了浪費。牛奶中的蛋白質(zhì)代替碳水化合物轉(zhuǎn)變成了熱量，白白消耗掉了。
喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用，理想的是牛奶和蘇打餅干或者面包一起在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，小口咽下。