日前，安徽省食品藥品監(jiān)管局印發(fā)《安徽省中小學(xué)校和幼兒園食品安全交叉檢查方案的通知》，部署在全省中小學(xué)校和幼兒園開展為期20天的食品安全異地交叉執(zhí)法檢查，以切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園食品安全監(jiān)管，維護(hù)兒童青少年身體健康。
本次異地交叉互查，安徽省局將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及周邊餐飲店和食雜店食品安全情況。內(nèi)容包括許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制（含食品添加劑）、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等。此次行動(dòng)全省統(tǒng)一檢查標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢查方法，目的是促進(jìn)全省中小學(xué)和幼兒園自身食品安全管理能力，提升監(jiān)管部門的監(jiān)管水平，中小學(xué)和幼兒園的食品安全。
安徽省16個(gè)市，每個(gè)市將組建一個(gè)檢查組，由各市局食品消費(fèi)或食品流通監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，食品消費(fèi)或食品流通監(jiān)管人員參加，對(duì)其他城市中小學(xué)校和幼兒園食品進(jìn)行安全隨機(jī)抽查。在規(guī)定時(shí)限內(nèi)，各檢查組按照省局的檢查方案自行組織實(shí)施。每個(gè)組檢查1個(gè)市，抽查該市1個(gè)縣和1個(gè)區(qū)的中學(xué)、小學(xué)和幼兒園各1所，并查看其周邊餐飲店、食雜店各1家。