今年是實(shí)施福建省食品藥品“十三五”規(guī)劃的深化之年，也是創(chuàng)建食品安全放心省的重要一年。昨日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局副巡視員許和木接受新華網(wǎng)專訪時表示，在“創(chuàng)建食品安全放心省”年度工作任務(wù)分解中，福建今年將推進(jìn)十大工作重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)落實(shí)到具體責(zé)任單位和責(zé)任人員，確保人人有責(zé)任、件件有落實(shí)。
據(jù)了解，早在2001年，福建省就率先啟動治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作，為福建省食品安全工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。十七年來，福建始終把食品安全工作列為為民辦實(shí)事項(xiàng)目，并不斷深入推進(jìn)。
2016年福建省委、省政府提出要創(chuàng)建食品安全放心省，并研究通過了《福建省食品安全放心省創(chuàng)建方案》，提出了十大體系34項(xiàng)主要工作任務(wù)。許和木表示，這是對福建多年來開展食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)的進(jìn)一步傳承和探索，也是對福建未來幾年食品安全工作的總體規(guī)劃。
但是，許和木指出，福建省食品安全工作成效與人民群眾的期盼以及創(chuàng)建食品安全放心省的目標(biāo)相比，目前還存在一定的差距，例如產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)仍然薄弱、“多、小、散、亂、差”問題突出、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)還不到位，網(wǎng)絡(luò)訂餐、微商、跨境電商等新業(yè)態(tài)帶來的挑戰(zhàn)、監(jiān)管基礎(chǔ)比較薄弱等影響安全的深層次矛盾還未從根本上解決。
面對繁重的監(jiān)管任務(wù)和復(fù)雜的監(jiān)管形勢，許和木表示，2017年福建將“重拳”出擊多項(xiàng)重點(diǎn)工作，致力全面提升食品安全監(jiān)管能力和水平。
許和木強(qiáng)調(diào)，首先要持續(xù)整治食品安全突出問題。特別要抓住群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，持續(xù)開展治理整頓。比如，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，要重點(diǎn)整治摻雜摻假、濫用食品添加劑、產(chǎn)品不合格等問題；在食品流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)開展畜禽水產(chǎn)品專項(xiàng)整治，整治超范圍超劑量使用獸藥等行為；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管。
積極創(chuàng)新監(jiān)管手段和方式，也是今年福建推進(jìn)“食品安全放心省”建設(shè)的又一重點(diǎn)工作。
許和木介紹，福建將著力推廣“雙隨機(jī)、一公開”、風(fēng)險分級管理、網(wǎng)格化管理等監(jiān)管方式，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，把沒有爆發(fā)的問題解決在萌芽狀態(tài)，讓“監(jiān)管跑在風(fēng)險前面”。力爭在2017年底，實(shí)現(xiàn)50%的縣（市、區(qū)）局基層食品藥品監(jiān)管融入當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)格化管理服務(wù)平臺管理。
此外，還要不斷加快推進(jìn)基層基礎(chǔ)建設(shè)。在省級層面，重點(diǎn)推進(jìn)省食品檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)樓項(xiàng)目建設(shè)；在市縣層面，重點(diǎn)推進(jìn)福州、泉州等6個設(shè)區(qū)市食品安全檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室改造項(xiàng)目建設(shè)，尤溪、建甌等5個縣級食品檢測資源整合試點(diǎn)，并全面完成全省635個鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所食品安全快檢設(shè)備配備工作。
同時，許和木還表示，加強(qiáng)食品安全工作不僅需要政府監(jiān)管、行業(yè)自律，更需要群眾的共同參與。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可以撥打投訴舉報電話“12331”，也可以通過網(wǎng)絡(luò)、信件、走訪等形式進(jìn)行投訴舉報。對舉報人舉報的違法、違規(guī)食品安全行為，經(jīng)查證屬實(shí)的，將給予一定的獎勵，獎勵可達(dá)30萬元。