胃酸過多者牛奶不要選脫脂的

2017/6/1 9:26:10 閱讀數(shù):748 信息分類:食品招商 編輯:小強

有一個說法大家都知道,那就是牛奶可以護胃。但北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師華鑫認為,這種說法其實很片面。

牛奶可護胃,那也要分全脂的和脫脂的。全脂牛奶含有比例得當(dāng)?shù)闹,有抑制胃酸分泌的作用,平時胃里愛泛酸水的人可以喝一些。

而脫脂牛奶完全脫去了脂肪,有刺激胃酸分泌的作用。所以,胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人特別適合喝。

華鑫在接診中也經(jīng)常碰到這樣的問題,“老百姓經(jīng)常片面地理解營養(yǎng)學(xué)知識,愛一下子吃到底!

比如,酸奶益腸道、可通便的功效也是片面的。剛出廠的酸奶,發(fā)酵還算充分,喝了有止瀉的作用。

而放在冰箱里一兩天的酸奶,各種乳酸菌發(fā)酵充分,大量繁殖。此時喝酸奶,就有促進腸道蠕動、幫助排便的作用了。

此外,酸奶可以促進孩子食欲,給孩子開胃,但喝超市里售賣的某些酸奶卻容易讓孩子沒了食欲,不正經(jīng)吃飯。

因為超市里的酸奶大都添加了糖,而糖有抑制兒童食欲的作用。所以要想給孩子開胃,選含糖少或者自制的酸奶。

針對這些情況,華鑫認為,各種食物都有各自特別的營養(yǎng),一種營養(yǎng)食物沒有一刀切的營養(yǎng)方案,也不是哪種食物有營養(yǎng)就可以天天吃。

說到底還是那句話,營養(yǎng)膳食的合理搭配重要。

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