都說堅果有益健康，但你知道嗎，堅果的作用可能比你想象中還大！
英國帝國理工學(xué)院與挪威科技大學(xué)研究人員在《BMC醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表文章說，他們分析了過去的20項研究后發(fā)現(xiàn)，平均每天吃1盎司（28克）堅果就能夠?qū)⑺烙诤粑到y(tǒng)疾病的幾率降低50%、罹患糖尿病的風(fēng)險減少40%、患冠心病的風(fēng)險降低三分之一、患癌風(fēng)險減少15%。
研究人員說，在各類堅果中，核桃對尤其有幫助，而花生的“強(qiáng)項”是預(yù)防中風(fēng)。當(dāng)然，你也可以吃杏仁、榛子、腰果、碧根果或者開心果。堅果除了脂肪多這個弊端外，都含有多不飽和脂肪酸、纖維、鎂和維生素E。這些物質(zhì)能夠幫助人體分解膽固醇、降低對胰島素的抵抗，保護(hù)心臟和血管。
不過，堅果由于熱量高不宜多吃，而且研究并沒有顯示吃更多能增強(qiáng)防病效果。