為貫徹落實《遼寧省食品安全條例》,依據(jù)《遼寧省小餐飲經(jīng)營許可管理辦法(試行)》以及《遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于啟用〈遼寧省小餐飲經(jīng)營許可證〉的公告》精神,大連市正式啟動小餐飲許可工作。近日,西崗區(qū)經(jīng)審查合格,發(fā)出了張《遼寧省小餐飲經(jīng)營許可證》。
據(jù)了解,小餐飲是指有固定經(jīng)營門店,從業(yè)人員少、條件簡單,提供餐飲服務(wù)的小餐館、小吃店、小飲品店等食品經(jīng)營者。以往由于其生產(chǎn)經(jīng)營條件簡單、質(zhì)量安全控制水平低,多數(shù)不能符合食品經(jīng)營許可的條件和標(biāo)準(zhǔn),無法取得食品經(jīng)營許可,食品安全問題較為突出。針對上述情況,依據(jù)《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定,我省出臺了《遼寧省食品安全條例》,對小餐飲實行許可管理制度,在食品安全的前提下,有條件的放寬了許可條件,降低了準(zhǔn)入門檻,同時,對于在經(jīng)營活動中不符合《條例》規(guī)定的,按照違法行為的嚴(yán)重程度,階梯性設(shè)置了處罰條款,督促小餐飲切實落實食品安全主體責(zé)任,加強食品安全管理。
《條例》的實施,使得以往無證經(jīng)營的小餐飲在具備滿足食品安全基本條件的情況下能夠持證合法經(jīng)營,進(jìn)一步發(fā)揮了小餐飲方便人民群眾飲食生活,擴大就業(yè)和促進(jìn)創(chuàng)業(yè)的積極作用。下一步,市食品藥品監(jiān)督管理局將依據(jù)《條例》以及遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局的有關(guān)工作要求,依法加強小餐飲經(jīng)營許可及監(jiān)管工作,全力保障廣大市民飲食安全。