喝牛奶有很好的養(yǎng)生作用，但是要注意喝牛奶也有一些注意事項(xiàng)，例如不能空腹喝牛奶、嬰兒喝牛奶要稀釋、不適宜喝牛奶的人不能喝。
牛奶什么時(shí)候喝
早上喝牛奶
專家特別提醒，喝牛奶的時(shí)間的確是在早上8-9點(diǎn)為，這個(gè)時(shí)候正是人體需要大量營養(yǎng)的時(shí)候。但是同時(shí)要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點(diǎn)吃早餐的時(shí)候經(jīng)常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學(xué)以及錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。因?yàn)榕Ｄ逃写呙咦饔�，如果在早上空腹飲用的話就�?huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)昏昏欲睡的感覺，這對(duì)工作以及學(xué)習(xí)是非常不利的。
因此要注意，在喝牛奶的時(shí)候是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅(jiān)果等，這些食物與牛奶中的營養(yǎng)相輔相成，對(duì)人體健康更加有利。
晚上喝牛奶
其實(shí)的喝牛奶時(shí)間應(yīng)該是在晚上，這是由于在牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質(zhì)。這些物質(zhì)都具有很好的催眠作用，對(duì)睡眠具有很好的促進(jìn)作用。尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用。
很多老年人經(jīng)常會(huì)有的情況，這個(gè)時(shí)候更應(yīng)該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以緊張情緒。因此牛奶對(duì)老年人的睡眠更有益，什么時(shí)候喝牛奶的答案應(yīng)該是在晚上。
睡前喝牛奶
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶，不僅有利于提高睡眠質(zhì)量，同時(shí)還具有很好的補(bǔ)鈣作用。這是因?yàn)樗X后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，而血鈣的下降會(huì)促進(jìn)甲狀旁腺分泌亢進(jìn)。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會(huì)溶解入血液中，以此來維持血鈣的穩(wěn)定平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收，并且整個(gè)晚上血鈣都能得到充分的補(bǔ)充。
在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣，從而幫助我們有效的起到預(yù)防骨流失、骨質(zhì)疏松癥等常見癥狀。因此在平時(shí)生活中，不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶。
喝牛奶可以養(yǎng)生嗎
1.牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
2.牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3.牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長。
4.牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。
6.牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
7.牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。
8.牛奶中的維生素B能提高視力。
9.常喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化。
10.牛奶含鈣量高，吸收好。
11.睡前喝牛奶能幫助睡眠。
12.牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
13.牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種因子，有、的作用。
14.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。
15.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。
16.牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。
17.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可皮膚的光滑潤澤。
18.牛奶中的一些物質(zhì)對(duì)中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。
19.牛奶中的鈣容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
20.牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無法比擬的。
喝牛奶注意事項(xiàng)
1、不要空腹喝牛奶�？崭�?fàn)顟B(tài)下喝牛奶不僅會(huì)讓人昏昏欲睡，同時(shí)對(duì)牛奶中各種豐富的營養(yǎng)也會(huì)造成極大的浪費(fèi)。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)將會(huì)從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應(yīng)有的作用。而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
2、嬰兒喝牛奶需經(jīng)過適當(dāng)稀釋。牛奶中蛋白質(zhì)含量雖高于母乳，其中4/5為酪蛋白,而且牛奶中不飽和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于嬰兒消化、吸收。
3、腸胃功能較弱的人不宜大量飲用牛奶。身邊有不少人一喝牛奶就出現(xiàn)胃不適，出現(xiàn)腸鳴、腹脹、、排氣、不舒服、腹瀉等癥狀，有的人還會(huì)發(fā)生噯氣、惡心等，這叫乳糖不耐癥，原因是牛奶中的乳糖不能完全被分解吸收。
4、喝牛奶時(shí)不要吃巧克力。因?yàn)榍煽肆χ械膭澦釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。