板栗和核桃能一起吃嗎

2017/10/14 9:31:23 閱讀數(shù):1449 信息分類:食品招商 編輯:沛琦

板栗和核桃都是非常好的堅果,也廣受人么人們的歡迎,對我的身體有好處。不過有些人在選擇上還是蠻糾結的。那么板栗和核桃哪個更有營養(yǎng)?板栗和核桃能一起吃嗎?下面和小編了解下!

板栗和核桃能一起吃嗎

核桃和栗子可以一起吃。

但是建議不要吃太多了,適量吃對身體比較健康。栗子含有豐富的糖、淀粉、蛋白質,脂肪含量比較低,碳水化合物含量比一般堅果都高。同時還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質,尤其是維生素C、B和胡蘿卜素的含量。栗子產生的能量較高,是屬于堅果類,所含的淀粉是很高的。據(jù)調查干栗子的碳水化合物達到77%,鮮栗子有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。栗子當中的蛋白質含量是4%~5%,雖然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米飯要高。

核桃營養(yǎng)價值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃仁核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水合物10克。并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

板栗和核桃哪個更有營養(yǎng)

從營養(yǎng)價值來看核桃明顯優(yōu)于板栗,板栗主要是氣,核桃是氣血還有補腦等等。從市場價值來看,核桃營養(yǎng)高于板栗。

板栗果實營養(yǎng)豐富,富含人體所需營養(yǎng)元素。栗果中的蛋白質含量與面粉近似,比甘薯多1倍;氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍;脂肪含量比大米、面粉高2倍;維生素C含量是蘋果、梨、桃的5一10倍;栗果所產生的熱量與大米、面粉相近,是很好的糧食代用品,故有人稱它是鐵桿莊稼。栗果還有較高的醫(yī)療價值,歷代本草中有多處詳細記載!侗静菥V目)稱栗果有“益氣,治腰、腳無力;內寒腹泄;化淤”等功能,是治病強身不可多得的佳品。板栗樹全身都是寶,其木材質地優(yōu)良,是建筑、制造業(yè)的好材料;樹皮、果皮、樹葉富含單寧,可生產優(yōu)質鞣料;栗花不僅是良好的蜜源,而且被廣泛用于制作蚊香和驅蚊殺蟲劑。板栗營養(yǎng)豐富,栗肉芳香濃郁,面糯可口,是備受歡迎的高級營養(yǎng)補品。

核桃仁在增進人體健康方面,是中成藥的重要輔料,有順氣,止咳化痰,潤肺,滋養(yǎng)皮膚等功能。據(jù)有關資料記載歷史上有許多老壽星和素食家也是把食用核桃作為養(yǎng)生修顏的主要果品。近幾年有些癌癥患者,經常食用核桃,或核桃仁加工的付食品,明顯有控制癌擴散的積極效能;現(xiàn)代醫(yī)學又證明,經常食用核桃有降低血液中膽固醇和軟化血管的作用。

核桃是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質極易被人體吸收。它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸,對大腦神經的營養(yǎng)極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人,經常吃些核桃,既能強壯身體,又能趕走疾病的困擾。核桃具有獨特的滋補、營養(yǎng)、保健作用。祖國醫(yī)學認為核桃有溫肝、、健腦、強筋、壯骨的功能,常吃核桃不僅能滋養(yǎng)血脈,增進食欲,烏黑須發(fā),而且還能醫(yī)治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退、潤腸通便、腎結石等。

板栗不能和什么一起吃

1、板栗+羊肉

上火、嘔吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。

2、栗子+豆腐

可能導致結石。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石癥。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

3、板栗+杏仁

一起吃會胃痛。因為杏仁中含油脂量較高容易引發(fā)腹泄,所以不能與板栗同吃,杏仁屬于熱性食物,有小毒,吃多了話會傷及筋骨,引起老病復發(fā),然而板栗含有的維生素C較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象,要是原來有胃病的朋友,還會使你的胃病復發(fā)哦。

4、板栗+牛肉

腹脹嘔吐不消化。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應,削弱栗子的營養(yǎng)價值,而且不易消化。牛肉性溫,它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效。而板栗屬于咸而溫,具有氣、益氣厚腸胃的作用。

總結:板栗的營養(yǎng)價值很高,但是如果有上述的羊肉,豆腐等,建議不要吃,希望大家不要去食用,飲食健康為主哦!更多資訊,請繼續(xù)關注本網站!

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