從感官來(lái)源的結(jié)果來(lái)看：伊利金典純牛奶的稠度稍高，消費(fèi)者對(duì)伊利金典的甜味、口感、奶味等感官指標(biāo)較為喜愛(ài)。
而從理化對(duì)比的情況來(lái)看，除了乳稠度是伊利金典稍高外，在250ml的滅菌乳樣品中，乳糖比例、脂肪比例、蛋白質(zhì)比例這三項(xiàng)均是蒙牛特侖蘇含量較高。當(dāng)然，滅菌乳中除了含有脂肪、乳糖、蛋白質(zhì)等主要成分外，也同時(shí)含有水分、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)、磷脂、維生素、酶、免疫相關(guān)因子、色素以及其他的微量成分，以上分析謹(jǐn)給予消費(fèi)者一個(gè)購(gòu)買(mǎi)純牛奶的參考作用。