所謂牛奶和水果不能同吃的理論，實際上是一個誤區(qū)。水果中所含的有機酸會讓牛奶發(fā)生沉淀，但并不會阻止人體對牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。既然成年人能消化牛肉干這樣的固體食物，柔軟的牛奶凝塊自然更不在話下。
1、只要水果蔬菜的澀味、酸味不重，牛奶可以和各種果汁、菜汁混合飲用。出現(xiàn)混濁并不影響營養(yǎng)價值。酸奶更適合與各種甜味水果塊一起食用，包括鮮水果塊和罐頭水果塊。用黃桃、獼猴桃和草莓切成塊，和酸奶一起拌食，是新鮮又漂亮的健康甜點。
2、牛奶和香蕉打汁喝。蔬菜和香蕉中富含膳食纖維及抗氧化劑，能夠促進腸胃蠕動，加快排毒過程，有美容養(yǎng)顏的功效。并且，牛奶中含有豐富的蛋白質，還有很多人體必需的脂溶性維生素，可使皮膚保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對消除面部皺紋也有很大效果。把香蕉和牛奶一起打成汁喝還能起到緩解便秘的效果。
3、牛奶富含優(yōu)質蛋白，而蘋果含有各種微量元素，喝牛奶時，在吃一個蘋果，可以有效的降低膽固醇。
牛奶可以與以上的幾類水果一起吃，并不影響到營養(yǎng)效果。