4月22日，湖南省食品行業(yè)協(xié)會在湘潭舉行食品知識培訓(xùn)。此次培訓(xùn)旨在貫徹學(xué)習(xí)《食品法》等相關(guān)法律法規(guī)，加強行業(yè)自律，進一步規(guī)范食用生產(chǎn)經(jīng)營行為，食品，提高產(chǎn)品質(zhì)量。省食品藥品監(jiān)督管理局副局長李赤群出席培訓(xùn)。
協(xié)會邀請了省、市食藥監(jiān)部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家為成員單位代表講課。講授內(nèi)容包括食品法律法規(guī)；食用生產(chǎn)許可發(fā)證審查要點；食用生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范；食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及控制；食用日常監(jiān)督管理及飛行檢查情況；原果食品追溯體系建設(shè)；食用預(yù)包裝標(biāo)簽標(biāo)識及相關(guān)規(guī)定等。
協(xié)會所轄各食用生產(chǎn)加工企業(yè)的總經(jīng)理或分管食品副總經(jīng)理，企業(yè)分管生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量、產(chǎn)品檢驗部門負(fù)責(zé)人，香精香料等食品添加劑供應(yīng)商及協(xié)會工作人員共60多人參加了培訓(xùn)。