北京冷飲食品協(xié)會(huì)成立于1993年9月，是經(jīng)北京市商務(wù)局批準(zhǔn)、在北京市民政局社會(huì)團(tuán)體管理辦公室登記注冊(cè)的具有法人資格的一級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)，由北京地區(qū)生產(chǎn)飲料和冷食品的有關(guān)企業(yè)、事業(yè)單位共同組織的社會(huì)團(tuán)體。

北京冷飲食品協(xié)會(huì)是不分所有制形式的行業(yè)組織，是會(huì)員利益的共同代表，以促進(jìn)北京地區(qū)飲料、冷食品工業(yè)發(fā)展為宗旨，以為會(huì)員服務(wù)為目的，發(fā)揮政府與企業(yè)間的橋梁、紐帶作用。

其主要職能是：

1．協(xié)助政府制定行業(yè)規(guī)劃，開(kāi)展行業(yè)調(diào)查，根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)提出行業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)和建議；

2．向會(huì)員單位宣傳政府的政策、法律、法規(guī)，開(kāi)展咨詢服務(wù)工作；

3．經(jīng)政府主管部門同意，參與質(zhì)量管理和監(jiān)督工作；

4．參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的制訂，并組織會(huì)員企業(yè)實(shí)施；

5．協(xié)助政府職能部門搞好行業(yè)管理工作，制訂并監(jiān)督執(zhí)行行規(guī)行約，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)；

6．辦好協(xié)會(huì)刊物，為會(huì)員及時(shí)提供行業(yè)信息；

7．組織會(huì)員企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外會(huì)展、市場(chǎng)考察、學(xué)習(xí)工作，推廣交流行業(yè)經(jīng)驗(yàn)；

8．開(kāi)展有效聯(lián)誼活動(dòng)，密切會(huì)員之間聯(lián)系，反映會(huì)員要求，維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益；

9．承擔(dān)政府有關(guān)部門委托的其他工作等。

北京冷飲食品企業(yè)2005年生產(chǎn)總量239萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12%。主要產(chǎn)品有：碳酸飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶（桶）裝飲用水、茶飲料、特殊用途飲料、固體飲料、其他飲料、冰淇淋、雪糕、冰棍等。目前，國(guó)內(nèi)品牌如：娃哈哈、匯源、樂(lè)百氏、健力寶、信遠(yuǎn)齋、牽手、華邦、燕京等飲料聚集北京，國(guó)外馳名品牌如：可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、紅牛飲料、和路雪冰淇淋等跨國(guó)公司也紛紛來(lái)北京安家落戶，北京已形成的冷飲食品生產(chǎn)基地之一，并成為首都經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一支重要的產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷加快，“十一五”期間，首都飲料和冷食品工業(yè)的生產(chǎn)與市場(chǎng)需求潛力，發(fā)展前景更加廣闊、美好。