超市購物已經(jīng)成為現(xiàn)代都市人生活的主流方向，在選購食品的時候，你有注意過產(chǎn)品標簽嗎？你知道應該重點查看哪標簽上的哪些內(nèi)容嗎？
關鍵詞一：保質(zhì)期
食品質(zhì)量與人的健康息息相關，在超市選購食品，理應重視保質(zhì)期。以奶粉為例，鐵罐裝奶粉的保質(zhì)期一般為12個月，玻璃瓶裝為9個月，500克塑料袋裝為4個月。為了不讓營養(yǎng)素過多流失，盡量選擇保質(zhì)期內(nèi)、離出產(chǎn)日期較近的食品。買散裝熟食、糖果、餅干等，也應向銷售人員詢問清楚，以新鮮。
新規(guī)定：4類食物可免標注保質(zhì)期，分別是乙醇含量10％以上（含10％）的飲料酒、食醋、食用鹽和固態(tài)食糖類。
貼心提示：“免標注保質(zhì)期”不等于“永不過期”，如果溫度過高或濕度過大，也很容易變質(zhì)，影響健康。在干燥、避光、低溫等條件下儲存食物，包裝開封后盡早食用。
關鍵詞二：食品添加劑
選購食品，還需注意添加劑的種類。紅紅綠綠、酸酸甜甜的果脯蜜餞，常因著色劑違規(guī)或甜味劑超標被曝光；豆制品、醬腌菜也時常被查出防腐劑過量。有些生產(chǎn)商在標注添加劑時含糊不清，甚至不在標簽上寫明，這一點要引起注意。
新規(guī)定：食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑，要注明具體名稱。
貼心提示：新規(guī)定保護了消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。一般地說，只要添加劑使用量嚴格按國家標準執(zhí)行，就對人體無害，消費者可放心選購。
關鍵詞三：營養(yǎng)成分
有些食品包裝用大號字標明“營養(yǎng)核桃粉”、“強化營養(yǎng)奶”，再仔細看標簽，具體強化了什么，營養(yǎng)素又是哪些，根本不見蹤影。不少營養(yǎng)強化類食品有少加、不加或多加營養(yǎng)強化劑的現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)此類食品沒有詳細的營養(yǎng)素標示，或稱量后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量與標簽不符，須謹慎購買。
新規(guī)定：“營養(yǎng)”、“強化”類食品應明確標注營養(yǎng)素和熱量，并符合國家規(guī)定的定量標準。
貼心提示：除了看清標簽上的營養(yǎng)成分，還要確定營養(yǎng)素是否為自身需要。如強化碘鹽，患有甲狀腺疾病或?qū)Φ廨^敏感的人不宜食用。
關鍵詞四：食品的功效
你是否看過標榜“化痰止咳、清熱潤肺”，或聲稱“有益腦細胞發(fā)育、延緩衰老”等療效的食品？如果包裝上出現(xiàn)這類標識，可別急著購買。食品與藥品截然不同。食物是大部分人能吃、經(jīng)常吃的，而只針對需要的人。把食品宣傳成“包治百病”的藥品，食物普及的主要對象變成了患者，不僅違背科學，更是一種欺騙。
新規(guī)定：食品明示或暗示具有預防、疾病作用的內(nèi)容，或者非保健食品明示或暗示具有保健作用的內(nèi)容，均不能在包裝上標注。
貼心提示：有些商家在推銷過程中，搜羅國外對某種營養(yǎng)成分的研究，暗示能“”疾病，看似“科學”，實則不符合規(guī)定，同樣值得警惕。