自成立以來，成都市食品商會已經(jīng)走過了15年的時(shí)光，在這十余年的時(shí)間里，緊跟市場發(fā)展變化，探討行業(yè)變革路徑始終是商會所堅(jiān)持自成立以來，成都市食品商會已經(jīng)走過了15年的時(shí)光，在這十余年的時(shí)間里，緊跟市場發(fā)展變化，探討行業(yè)變革路徑始終是商會所堅(jiān)持的工作，面對著當(dāng)前新零售飛速發(fā)展的市場變化，成都市食品商會也緊緊圍繞市場的新變化進(jìn)行了一系列的探討和溝通工作，在6月22日舉行了成都市食品商會會長會上，二十余位來自商會副會長以上領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的企業(yè)家，匯聚一堂，不僅回顧了商會在過去一段時(shí)間的工作情況，還對未來的工作重點(diǎn)進(jìn)行了探討，更重要的是，參會的企業(yè)家們圍繞“新零售轉(zhuǎn)型，B端業(yè)務(wù)崛起”的主題，進(jìn)行了深入的探討和碰撞。
盤點(diǎn)過往成績 展望未來工作
在本次會長會上，商會執(zhí)行會長兼任偉維首先向商會各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了商會在前一階段的工作情況，從會員企業(yè)發(fā)展，會員企業(yè)拜訪以及幫助會員解決問題和商會組織的各項(xiàng)培訓(xùn)、參觀考察等方面，對商會的工作進(jìn)行了的總結(jié)，同時(shí)也向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了在下一階段的重點(diǎn)工作，包括成立白酒行業(yè)的委員會，召開圍繞新零售進(jìn)行對話的行業(yè)大會等。
此外，在本次會議上也向三家新晉副會長單位進(jìn)行了授牌，分別是成都金大洲實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司、成都市新興糧油有限公司和四川環(huán)太生物科技有限公司，環(huán)太張總表示，商會作為成都市食品行業(yè)的代表性組織，在未來還會有更大的發(fā)展，希望通過各個(gè)企業(yè)的努力，將商會的工作開展得更好，為成都市食品行業(yè)企業(yè)帶來更多的幫助和服務(wù)。
洞察產(chǎn)業(yè)變局，挖掘全新機(jī)遇
除了總結(jié)匯報(bào)日常工作之外，本次會長會重要的議題就是圍繞“新零售”的話題進(jìn)行探討。
B端業(yè)務(wù)崛起是大勢所趨
成都市食品商會會長，白家食品產(chǎn)業(yè)有限公司董事長陳總表示，新零售是必然的不可逆轉(zhuǎn)的，食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)看到，B端業(yè)務(wù)的大爆發(fā)是現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)當(dāng)主動去適應(yīng)這一趨勢，當(dāng)然，企業(yè)也應(yīng)當(dāng)結(jié)合自己的實(shí)際情況去選擇是否進(jìn)行這樣的變化和調(diào)整。現(xiàn)在，電商流量的獲取越來越難，成本越來越高，流量的集中度越來越高，基本集中向大的電商品牌，如三只松鼠、良品鋪?zhàn)�、海底撈等，但值得注意的是，這些大的電商品牌，沒有研發(fā)能力、生產(chǎn)能力，他們也需要向線下找代加工的合作伙伴，這種需求對于我們一些傳統(tǒng)的企業(yè)來說，也是一次難得的機(jī)會，可以說，B端業(yè)務(wù)的崛起，是不可避免的，其一，由于餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化程度越來越高，品牌集中度，市場集中度也在不斷提升，面向B端的企業(yè)也在大幅的增加，促進(jìn)了B端業(yè)務(wù)的增長，其二由于電商的成長和發(fā)展，電商紅利接近尾聲，中小企業(yè)的品牌、產(chǎn)品很難在電商擴(kuò)張，而大的電商平臺也需要擴(kuò)充品類，基本上都是采取代工的形式，如良品鋪?zhàn)拥臄?shù)百個(gè)單品，都是代加工生產(chǎn)，而三只松鼠目前70億的銷量中，僅僅只有堅(jiān)果產(chǎn)品是自己生產(chǎn)，其它的產(chǎn)品都是代工生產(chǎn)的，由此可以看出，現(xiàn)在B端業(yè)務(wù)的崛起，一方面是餐飲企業(yè)、食品企業(yè)做定制化的成品或者半成品代工，另一方面，B端業(yè)務(wù)也是為大型的線上或線下的大型電商平臺或者零售品牌提供產(chǎn)品加工的需求。