“一啡一世界”廣州市咖啡文化節(jié)海珠站將定于8月18-26日，為期九天，精彩的“啡越羊城”廣州市咖啡師大賽海珠區(qū)預(yù)選賽將在8月24-25日拉開序幕。
關(guān)：咖啡之魂Espresso，香濃與口感的凝聚，彈奏你的生活協(xié)奏曲。第二關(guān)：Cappuccino，潤(rùn)滑的奶泡融入Espresso的濃郁，親吻生活的每一處美好時(shí)光。第三關(guān)：創(chuàng)意咖啡 ，彰顯你無法抗拒的獨(dú)特魅力。如果，咖啡是你的生命，咖啡師是你的目標(biāo)，報(bào)名參賽本站海珠區(qū)將是你踏向夢(mèng)想便的步。
（下圖：越秀區(qū)北京站的冠亞季軍）
以下送上北京站的四款創(chuàng)意咖啡
華爾茲咖啡
采用香橙、柚子肉、鮮奶為主打創(chuàng)意原料，將柚子肉倒入鮮奶中連同冰塊一起攪拌，配以事先冷卻的Espresso意式咖啡而成。香橙夾在在杯口處，一入口，咖啡的芳香，香橙的清香和牛奶的奶香融聚一起，如華爾茲般在喉中旋轉(zhuǎn)，形成優(yōu)雅的風(fēng)味。
甘甜之旅
采用陳皮、羅漢果、益生糖三種養(yǎng)生材料，先用電磁爐加熱水將羅漢果和陳皮煮4min，稍微冷卻，加入益生糖和Espresso混合在事先準(zhǔn)備好的調(diào)酒杯中，搖勻而成。深紅色的甘甜之旅一入口，絲絲甜蜜點(diǎn)滴在心頭，回甘于喉，真是一場(chǎng)短暫而又幸福的旅行。
火龍之心
采用新鮮的火龍果、荔枝果露和檸檬糖漿為主打。事先將火龍果中心挖空，然后加入剛剝皮的荔枝肉作心，制造過程中，現(xiàn)場(chǎng)溢滿荔枝香，增添了夏日的清爽氣息，加入冰鎮(zhèn)Espresso和糖漿而成。為保持其原滋原味，品嘗之時(shí)用小勺輕刮火龍果肉，連同荔枝肉、咖啡一起入口，心瞬間被俘虜了。
落花紛啡。
這個(gè)創(chuàng)意來源于選手平時(shí)對(duì)生活細(xì)節(jié)的在意和觀察，很多人都喜歡花茶的味道，于是就將兩者結(jié)合在一起。采用甘草、八角、洛神花為材料，煮熬成汁，加入Espresso，搖勻而成。顏色之鮮紅，猶如洛神花瓣紛飛飄落一地艷美，入口綻放陣陣花香，扣人心扉