中秋節(jié)是月餅生產(chǎn)旺季，沒(méi)到這個(gè)時(shí)候，市民紛紛選擇購(gòu)買(mǎi)月餅。但是隨著生活觀念的改變，越來(lái)越多的人喜歡自制月餅，這樣不僅省錢(qián)，自制的月餅更能給你帶來(lái)感。今天，我們就帶你走進(jìn)三峽工程大酒店，行政總廚葉慶年教您自制月餅。
據(jù)了解，葉慶年先生帶領(lǐng)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，自主研發(fā)了“三峽月”月餅，月餅保留傳統(tǒng)工藝長(zhǎng)處，同時(shí)力求降糖、降脂而不降口味。此次葉慶年先生將教授市民在家中自制月餅的方法。
學(xué)習(xí)時(shí)間為8月30日下午三時(shí)，地點(diǎn)是位于西壩的三峽工程大酒店。大師如何制作月餅，市民又會(huì)從中學(xué)到什么？本報(bào)將在本周五的生活周刊中作詳細(xì)報(bào)道。
名廚介紹：葉慶年，大學(xué)本科學(xué)歷，烹飪大師、湖北省十大名廚、評(píng)委、宜昌市技術(shù)能手、三峽工程大酒店集團(tuán)行政總廚。