據(jù)德國媒體Mundus Agri報道，全球第三大碧根果生產(chǎn)國南非今年的采收工作已經(jīng)結(jié)束，南非碧根果生產(chǎn)者協(xié)會（SAPPA）估計產(chǎn)量為2.78-2.92萬噸，達(dá)到出口品質(zhì)的碧根果為2.5-2.63萬噸。根據(jù)加工商收到的碧根果數(shù)量，產(chǎn)量比去年增加了31%，但仍比2022年加工商所收的量低7%。
美國南部和墨西哥北部的采收10月才剛剛開始，就遭遇了颶風(fēng)海倫娜的襲擊。海倫娜被成為美國歷史上第二大致命的颶風(fēng)，僅次于2005年襲擊美國的卡特里娜颶風(fēng)。佐治亞州作為美國碧根果產(chǎn)量的州，大量果園都受到了颶風(fēng)破壞，倒伏的山核桃樹隨處可見。
佐治亞大學(xué)碧根果辦公室估計，該州東北部Burke和Jefferson兩個縣的碧根果果園損失比例高達(dá)90%，此外，Emanuel縣碧根果果園損失比例為75%。
堅干果全球市場信息記者采訪了佐治亞州碧根果種植者協(xié)會（Georgia Pecan Growers Association）執(zhí)行董事Mary Mikelyn Bruorton，她介紹說，佐治亞州75號州際公路東側(cè)的種植者損失巨大。這里許多種植者畢生都在經(jīng)營自己的碧根果園，當(dāng)?shù)貥潺g30年及以上的產(chǎn)果果樹有70%都被颶風(fēng)摧毀，8-19年樹齡的果樹受損比例也高達(dá)40%。果樹受損不僅影響今年的收獲，還會對未來收獲都產(chǎn)生長期影響。
碧根果樹需要10多年時間才能結(jié)果，屆時年幼果樹的產(chǎn)量也無法與颶風(fēng)破壞的老樹產(chǎn)量相提并論，許多果園需要10年甚至更長時間才能恢復(fù)到颶風(fēng)之前的產(chǎn)量水平。好消息是種植者都抱著積極態(tài)度準(zhǔn)備重建果園，佐治亞州碧根果種植者協(xié)會正在向華盛頓爭取颶風(fēng)救濟(jì)基金，以幫助種植者進(jìn)行重建。
目前本產(chǎn)季佐治亞州碧根果產(chǎn)量尚難以評估。同時，行業(yè)人士對本季春夏多雨造成的影響表示擔(dān)憂，尤其是在德克薩斯州東部。真菌性病害可能會在當(dāng)?shù)貍鞑�，影響碧根果的質(zhì)量，種植者希望在采收期不會遇到太多降雨。
墨西哥加工商Pecanini稱，中國已經(jīng)以均價5.00美元/公斤購買了大約90%的南非碧根果，而歐洲的需求同樣強勁，已經(jīng)發(fā)出許多詢盤和報價。美國和加拿大的購買情況一直較穩(wěn)定，但預(yù)計墨西哥的采購量將下降，因為比索近對美元貶值，而去年比索走強推動了采購。
美國碧根果協(xié)會（American Pecan Council）近發(fā)布的月度報告顯示，美國碧根果在全球市場需求強勁，2023/24產(chǎn)季（2023年9月至2024年8月）的出口量為果仁34,420,591磅，殼果49,406,017磅，相比于上一季的32,513,361磅和20,968,749磅，分別增長了5.9%和135.6%。2023/24季美國碧根果對華出口同樣大幅飆漲，出口量為果仁485,760磅，殼果47,998,015磅，相比于2022/23季的371,040磅和19,828,799磅，分別增長了30.9%和142.1%。
根據(jù)德州碧根果種植者協(xié)會（Texas Pecan Growers Association）發(fā)布的產(chǎn)量數(shù)據(jù)（13.1萬噸）、南半球官方產(chǎn)量預(yù)估（4.3萬噸）和墨西哥供應(yīng)商發(fā)布的非官方估計（13萬噸）來判斷，加上冷藏的6萬噸結(jié)轉(zhuǎn)庫存，全球帶殼碧根果的供應(yīng)量應(yīng)該為36.5萬噸左右。由于全球需求估計為29.9萬噸，2024/25季的供應(yīng)量將比前一季緊張，結(jié)余庫存將逼近6.5萬噸低點。
行業(yè)人士普遍預(yù)計，碧根果的價格將在2024/25季上漲，不僅因為供應(yīng)緊張，還因為巴旦木、榛子和開心果等堅果的價格也在上漲，會拉動更多消費者和行業(yè)對碧根果的需求。但全球的產(chǎn)量仍然需要確認(rèn)，質(zhì)量仍然需要評估。如果買家保持謹(jǐn)慎，價格可能會保持穩(wěn)定直到年底。
遲在明年1月或2月，當(dāng)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布官方產(chǎn)量預(yù)測時，這種情況應(yīng)該會迅速改變。如果減產(chǎn)預(yù)期得到確認(rèn)，美國的出口商和加工商肯定會爭相獲取供應(yīng)。假如需求依然強勁，價格可能會保持在高位直至2025年采收季。