給冬天配個(gè)零食搭子，熱乎乎的糖炒栗子必須有！要問中國(guó)板栗哪家強(qiáng)，唐山遵化西下營(yíng)板栗火“栗”全開、當(dāng)“仁”不讓。
西下營(yíng)板栗主要分布于北緯38度附近的燕山山脈，是板栗生長(zhǎng)的黃金地帶，這里栽種板栗已有2000多年歷史，很多板栗樹都是百年以上的老樹。
記者：“據(jù)我了解，這棵樹上面可以結(jié)100多斤板栗。近距離看一下這個(gè)栗包，里面的栗子非常光亮，色澤均勻。特別像在吃生紅薯，雖然是生的，但它依然非常的清甜。”
遵化市利滿緣果樹專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人白鳳利：“優(yōu)越的地理位置造就了當(dāng)?shù)匕謇踟S富的口感，悠久的歷史底蘊(yùn)成就了西下營(yíng)板栗品牌文化的價(jià)值，我們也被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為‘國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志’，希望這份香甜可以讓更多人品嘗到。”
為了讓更多人品嘗到香甜的西下營(yíng)板栗，遵化市全力打造“舌尖上的產(chǎn)業(yè)集群”，栗源、美客多、珍珠甘栗等板栗加工企業(yè)遍地開花，板栗年深加工能力達(dá)15萬(wàn)噸以上，領(lǐng)跑全國(guó)。
記者：“怎么樣每個(gè)袋里面重量一樣、大小一樣？”
遵化市利滿緣果樹專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人白鳳利：“我們?cè)趧兠椎臅r(shí)候就已經(jīng)分了6個(gè)等級(jí)，篩得特別細(xì)，所以它們的克重幾乎都差不多。這個(gè)設(shè)備有14組電子秤，全程電腦控制�！�
小板栗撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)匦“b甘栗仁、冰板栗、鮮栗仁、速凍栗仁等14大系列30多個(gè)品種，出口法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、日本等43個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯7000萬(wàn)美元。