4月16-17日，晉江市食品行業(yè)核心人才研修計劃之精細化管理培訓班正式舉辦。六十余名晉江食品行業(yè)企業(yè)家參加，晉江市工業(yè)和信息化局副主任科員黃金發(fā)、晉江市食品行業(yè)協會陳昌熙參加開班儀式。
論劍未嘗居人后，讀書亦應占鰲頭。數十年來，晉江民營企業(yè)譜寫了無數的創(chuàng)業(yè)故事，在承前啟后，繼往開來的歷史關頭，轉型升級，學習創(chuàng)新的重要性日益凸顯；伴隨著晉江民營企業(yè)經營者的迭代，如何傳遞好 “接力棒”更成為晉江全行業(yè)性的重點問題，此次活動重點之一便是提升培育晉江的“創(chuàng)二代”。培訓現場不乏年輕面孔，肩上卻承擔著重大責任。
洪生教授，擁有深厚麥肯錫咨詢資歷，在企業(yè)咨詢領域飽受贊譽，是清華大學十余年的特聘教授，咨詢案例包括聯想、富士康、移動、盼盼食品等。
在堂課中，洪生教授用“獨木舟”、“龍舟”、“輪船”、“航母”為例，生動地講述了企業(yè)成長的四個階段，闡明了企業(yè)在不同的階段應該因地制宜，抓取核心影響要素，扮演好領航人的角色。
在第二堂課中，洪生教授對企業(yè)管理中“人”和“事”的關系提出了一個嚴肅的問題，本質上是在探究如何做到“人盡其才”、“權責分明”；第四堂課上的互動環(huán)節(jié)尤為難忘，企業(yè)家們提出了自己的觀點和實際情況，洪生老師答疑解惑，并邀請企業(yè)家們一同參加到實地調研晉江企業(yè)的咨詢計劃中……
在理論學習上，從簡單實效的“邊際成本”在企業(yè)利潤核算中所扮演的角色，到“現代管理學之父”德魯克影響深遠的學術觀點。引經據典的理論闡述，讓企業(yè)家們充滿信心，倍感踏實。
在案例學習上，選擇了由教授承擔咨詢工作的真實案例：真功夫實現中式餐飲“標準化”獲得全行業(yè)的贊譽，贏下歷史性戰(zhàn)役；全友家私從三四線城市切入，從體量孱弱發(fā)展到體量超過行業(yè)二至十名之和；極草品牌從一到一百，洪生作為核心幕僚提出的哪些決策發(fā)揮了重要影響……
洪生教授在2004年就對晉江盼盼開展長達一年咨詢工作，陪伴了盼盼從茁壯樹苗成長為行業(yè)中的蒼天大樹，既擁有對晉江食品企業(yè)咨詢工作的豐富經驗，也對食品企業(yè)發(fā)展過程中所面臨的困難深有體會，因而挑選了代表性的案例，作為課程中的畫龍點睛之筆。以事實為依據，以理論為武器，切實幫助晉江食品行業(yè)企業(yè)家完成自我提升。
學員分享
經過科學實效的學習，維多利代表林釧淦表示：
食品行業(yè)屬于傳統行業(yè)，當前社會和經濟都處于變革時期，我們不僅包裝、產品要改變，企業(yè)的整個系統也要改變，我們應該做好企業(yè)的“內功”，去迎接大環(huán)境和市場的檢驗。
今年年初剛結束海外留學經歷，回歸家鄉(xiāng)企業(yè)的旺帝代表陳清芬表示：
以前我對食品企業(yè)的了解不夠具體，不夠深入，學到的是更寬泛的一個架構，沒有了解到如何系統地去管理企業(yè)。此次課程給我提供了靈感，幫助我將之前學習的知識和企業(yè)管理相結合，比如說我學的是金融，會傾向于把我自己的數據分析能力帶到企業(yè)當中。因為這次課程也談到了數據的重要性，數據對考核的重要性，我們需要更加系統地去評判一個員工的績效，在這一點我是深受的感觸的。
我在美國的學習經歷中也有學管理課程，但是學到的是比較寬泛、抽象的知識，相對來說不接地氣。這次教授通過具體的例子告訴我們，其實管理也可以很理性，很科學的。所以我覺得收獲還挺多的。