為進一步落實錦州市食品委員會辦公室等聯(lián)合發(fā)文《關(guān)于印發(fā)錦州市食品從業(yè)人員健康檢查工作實施方案的通知》（錦食安辦發(fā)【2016】3號）精神以及錦州市《關(guān)于開展食品藥品專項整治活動的實施方案》有關(guān)要求，推進餐飲服務單位建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保障餐飲服務食品， 5月5日至5月13日，錦州市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展了餐飲服務從業(yè)人員健康體檢飛行檢查（即不通知被檢查企業(yè)而對其實施快速的現(xiàn)場檢查）。
此次飛行檢查，根據(jù)《錦州市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲服務從業(yè)人員健康體檢飛行檢查工作的通知》（錦食藥監(jiān)餐發(fā)【2016】58號）文件的要求，飛行檢查人員重點抽查被檢單位從業(yè)人員是否取得健康體檢合格證明、合格證明是否在有效期內(nèi)、體檢機構(gòu)是否具有相應資質(zhì)、體檢項目是否符合要求等違法違規(guī)行為。督促監(jiān)管部門對檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，立即發(fā)出監(jiān)督意見書，責令整改。督促餐飲服務單位認真落實餐飲服務食品主體責任，嚴格按照全市食品藥品專項整治活動要求，加強餐飲管理，有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品風險，進一步提升餐飲服務單位飲食食品管理水平。
此次飛行檢查分三個小組進行：小組由市食藥監(jiān)局局長劉占祿帶隊，檢查地區(qū)為古塔區(qū)、凌河區(qū)、松山新區(qū)；第二小組由市局副局長呂延峰帶隊，檢查地區(qū)為凌海市、義縣、太和區(qū)；第三小組由市局副局長孫寶來帶隊，檢查地區(qū)為北鎮(zhèn)市、黑山縣、濱海新區(qū)。每個檢查組按照轄區(qū)監(jiān)管單位名單抽取1家學校食堂、1家托幼機構(gòu)、3家其他餐飲服務單位，并不定家數(shù)的進行現(xiàn)場隨機檢查。
市食藥監(jiān)局高度重視此項工作，局長劉占祿時間帶領(lǐng)檢查組，早安排、快行動，親臨，連日進行餐飲服務從業(yè)人員健康體檢飛行檢查。于5月10日下午檢查了古塔區(qū)紅星幼兒園食堂、錦州鐵路高級中學食堂、人民街附近3家餐飲服務單位；5月11日下午檢查了松山新區(qū)錦州博雅幼兒園食堂、渤海大學食堂、科技路附近3家餐飲服務單位；5月12日下午冒雨檢查了凌河區(qū)中心幼兒園食堂、渤大附中食堂、洛陽路附近3家餐飲服務單位。劉占祿局長對餐飲服務從業(yè)人員的健康體檢證明進行了細致檢查，詳細詢問了餐飲服務食品主體責任落實情況、落實全市開展食品藥品專項整治工作執(zhí)行情況，并叮囑從業(yè)人員一定要嚴格遵守從業(yè)人員健康體檢規(guī)定，把好餐飲服務食品關(guān)。市局副局長呂延峰、副局長孫寶來分別帶隊進行了飛行檢查。
從這次檢查結(jié)果看，縣（市）區(qū)食品監(jiān)管部門能夠嚴格落實《關(guān)于印發(fā)錦州市食品從業(yè)人員健康檢查工作實施方案的通知》精神以及錦州市《關(guān)于開展食品藥品專項整治活動的實施方案》有關(guān)要求，高度重視、行動迅速，宣傳及時；對檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，能夠馬上發(fā)出監(jiān)督意見書，責令立即整改。大多數(shù)餐飲服務單位，特別是學校食堂（含托幼機構(gòu)）能夠嚴格落實餐飲服務從業(yè)人員健康體檢工作要求，做到上崗必體檢。對全市開展食品藥品專項整治知曉率達到95％以上。但也存在個別餐飲服務單位從業(yè)人員先上崗后健康體檢、體檢合格證明過期不及時復檢、甚至從業(yè)上崗不進行健康體檢的現(xiàn)象。
市食藥監(jiān)局要求各縣（市）區(qū)要引起高度重視，要以此次飛行檢查工作為契機，結(jié)合落實《錦州市食品從業(yè)人員健康檢查工作實施方案》和食品藥品專項整治工作，強化餐飲服務從業(yè)人員健康體檢監(jiān)督檢查機制，加大從業(yè)人員健康體檢監(jiān)督檢查力度，確保從業(yè)人員按規(guī)定從事餐飲服務。
市食藥監(jiān)局表示將進一步加強從業(yè)人員健康體檢飛行檢查工作，市局將對此次飛行檢查的結(jié)果進行專門總結(jié)通報。市食藥監(jiān)局要求，各縣（市）區(qū)局要認真梳理從業(yè)人員健康體檢監(jiān)督檢查情況并于2016年5月底前將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為的處理結(jié)果報送至市局食品餐飲監(jiān)管處。