一、投保對(duì)象
食品生產(chǎn)商與銷(xiāo)售商，包括食品生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)及流通企業(yè)。
二、保險(xiǎn)流程
食品責(zé)任險(xiǎn)涉及到食品企業(yè)、保險(xiǎn)公司和消費(fèi)者三方。食品企業(yè)首先向保險(xiǎn)公司投保，一旦投保企業(yè)產(chǎn)品引發(fā)食品事故，消費(fèi)者可向投保企業(yè)提出索賠，投保企業(yè)根據(jù)情況，可敦促保險(xiǎn)公司向消費(fèi)者承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償。
三、保險(xiǎn)責(zé)任
食品責(zé)任保險(xiǎn)承擔(dān)的是在保險(xiǎn)期間或保險(xiǎn)合同載明的追溯期內(nèi)，被保險(xiǎn)人在保險(xiǎn)合同列明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品，或者現(xiàn)場(chǎng)提供與其營(yíng)業(yè)性質(zhì)相符的食品時(shí)，因疏忽或過(guò)失致使消費(fèi)者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中摻有異物，造成消費(fèi)者人身傷亡或財(cái)產(chǎn)損失，由受害人或其代理人在保險(xiǎn)期間內(nèi)首次向被保險(xiǎn)人提出損害賠償請(qǐng)求，依照中華人民共和國(guó)法律（不包括港澳臺(tái)地區(qū)法律）應(yīng)由被保險(xiǎn)人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，保險(xiǎn)人按照保險(xiǎn)合同約定負(fù)責(zé)賠償。
四、保險(xiǎn)期間
以保險(xiǎn)單上載明的日期為準(zhǔn)，長(zhǎng)不超過(guò)一年。
五、賠償金額
賠償限額根據(jù)投保企業(yè)需求確定，具體金額以保險(xiǎn)單載明的為準(zhǔn)。
六、保險(xiǎn)費(fèi)率
針對(duì)食品企業(yè)的類(lèi)別、銷(xiāo)售規(guī)模等不同情況，根據(jù)年度累計(jì)責(zé)任限額和年度銷(xiāo)售額設(shè)計(jì)基準(zhǔn)費(fèi)率，并依每人責(zé)任限額等設(shè)定相應(yīng)的浮動(dòng)系數(shù)。