紅網(wǎng)湘潭分站3月26日訊（分站記者焦炬楚湟）為了有效提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)、管理水平，從源頭糕點(diǎn)類(lèi)食品的質(zhì)量，3月26日，由湘潭市食品藥品監(jiān)督管理局、湘潭市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南工程學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院聯(lián)合開(kāi)辦的湘潭市食品生產(chǎn)企業(yè)食品檢驗(yàn)員理論與實(shí)際操作的期培訓(xùn)班在湖南工程學(xué)院內(nèi)正式開(kāi)課。湖南日出東方食品有限公司、湖南萬(wàn)利隆食品有限公司等29家食品生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)員參加了此次為期5天的培訓(xùn)。
培訓(xùn)開(kāi)始之前，湘潭市食品藥品檢驗(yàn)所、湘潭市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南工程學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院三方舉行了校企合作實(shí)踐教育基地簽約掛牌儀式。
據(jù)了解，3月26日至30日，市食藥監(jiān)局生產(chǎn)監(jiān)督管理科、產(chǎn)檢所、藥檢所選派了幾位技術(shù)骨干當(dāng)老師，為檢驗(yàn)員開(kāi)設(shè)《食品法》、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則、糕點(diǎn)類(lèi)出廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目等相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)課程。30日下午還會(huì)進(jìn)行理論考試和實(shí)操考試，對(duì)考試合格的檢驗(yàn)員頒發(fā)合格證。湘潭市食品藥品監(jiān)督局、湘潭市食品行業(yè)協(xié)會(huì)要求全市糕點(diǎn)類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)員來(lái)參加這次培訓(xùn)，讓檢驗(yàn)員們能從原材料到生產(chǎn)再到市場(chǎng)銷(xiāo)售的過(guò)程中，做好做扎實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)、添加劑的檢驗(yàn)以及時(shí)間的檢驗(yàn)，并且還要做到不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決不允許上市銷(xiāo)售。