金秋送爽、丹桂飄香�！暗谑龑脿I(yíng)養(yǎng)與保健食品科學(xué)大會(huì)暨第七屆中韓植物營(yíng)養(yǎng)素學(xué)術(shù)研討會(huì)”于2017年9月14日在江蘇無(wú)錫開幕，此次會(huì)議由營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)主辦，由安利公司、一統(tǒng)豪蓓特集團(tuán)公司、江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)協(xié)辦，并得到韓國(guó)食品科學(xué)會(huì)、江南大學(xué)和國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心的大力支持，共有來自政府、學(xué)術(shù)團(tuán)體、研究機(jī)構(gòu)、高校及企業(yè)的約350位嘉賓參與此次會(huì)議。
本次會(huì)議的主題為“生物活性物質(zhì)與健康：新研究新進(jìn)展“（Bioactives and Wellness - New Progress in Research）。營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)楊月欣理事長(zhǎng)、江南大學(xué)陳衛(wèi)副校長(zhǎng)，韓國(guó)食品科學(xué)會(huì)Hyun Jin Park理事長(zhǎng)，江蘇省科協(xié)馮異香部長(zhǎng)，一統(tǒng)豪蓓特集團(tuán)公司徐春濤總監(jiān)，安利大中華研發(fā)\技術(shù)法規(guī)\質(zhì)量管理部陳佳副總裁為本次大會(huì)致辭。
上午的會(huì)議由營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)楊月欣主任委員、孫桂菊副主任委員共同主持，在“營(yíng)養(yǎng)保健食品的發(fā)展及管理”版塊，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的靳發(fā)彬處長(zhǎng)介紹我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品的法規(guī)新進(jìn)展，并對(duì)保健食品的法規(guī)做了詳細(xì)的講解；楊月欣教授從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)新挑戰(zhàn)、疾病狀態(tài)的營(yíng)養(yǎng)需要量和產(chǎn)品研發(fā)等方面介紹了營(yíng)養(yǎng)和保健食品科學(xué)研究進(jìn)展。
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是補(bǔ)充人體缺乏營(yíng)養(yǎng)素的重要途徑，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑科學(xué)共識(shí)由營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)組織撰寫，本次會(huì)議設(shè)定了“營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑-從使用現(xiàn)狀到科學(xué)共識(shí)”版塊，東南大學(xué)的孫桂菊教授和王少康副教授分別介紹營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑相關(guān)政策背景，以及我國(guó)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑共識(shí)的制定依據(jù)和研究進(jìn)展。
隨后，會(huì)議進(jìn)入食品工業(yè)促進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃宣言環(huán)節(jié)，首先由營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)杜松明對(duì)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃2017-2030》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，并邀請(qǐng)安利技術(shù)法規(guī)及研發(fā)總監(jiān)彭先武先生、一統(tǒng)豪蓓特公司總監(jiān)徐春濤女士、桂格營(yíng)養(yǎng)總監(jiān)劉鋒先生和民生藥業(yè)浙江民生健康科技有限公司副總經(jīng)理鐘建榮先生作為代表企業(yè)，共同宣讀了“食品工業(yè)促進(jìn)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》宣言”。
下午的會(huì)議報(bào)告圍繞“功能成分研究及應(yīng)用新進(jìn)展”展開，由營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)王竹副主任委員和南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院鐘才云教授共同主持。一統(tǒng)豪蓓特集團(tuán)公司潘靜總監(jiān)介紹了和消費(fèi)者對(duì)于保健食品的不同功能訴求，提出了對(duì)未來消費(fèi)趨勢(shì)的看法，并使用投票方式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓關(guān)于保健食品的看法和訴求進(jìn)行了調(diào)研。
華中科技大學(xué)劉烈剛教授以α-亞麻酸、蓮房原花青素和白藜蘆醇為例，詳細(xì)講解了新功能食品原料的科學(xué)研究現(xiàn)狀。
青島大學(xué)馬愛國(guó)教授從老年?duì)I養(yǎng)食品種類、現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)外老年飲食營(yíng)養(yǎng)問題等角度探討了老年食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定的重點(diǎn)和難點(diǎn)。
來自北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所的陳朝青副主任介紹了乳清蛋白、水解膠原蛋白和軟骨功能成分在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中的應(yīng)用。
當(dāng)日的會(huì)議在熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束，15日還將有來自美國(guó)、韓國(guó)、泰國(guó)和的多位專家學(xué)者圍繞“理想健康狀況的追尋”和“亞洲傳統(tǒng)植物的現(xiàn)代化研究”主題進(jìn)行精彩報(bào)告。敬請(qǐng)期待！