祝賀長(zhǎng)富躋身消費(fèi)者滿意度三強(qiáng)

http://americanairductva.com/xiehui/ 2010/9/3 11:25:21 瀏覽次數(shù):615 信息分類(lèi):食品協(xié)會(huì) 編輯:小陳

    2010年液態(tài)奶消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)結(jié)果上周公布,福建長(zhǎng)富等三個(gè)區(qū)域性品牌位列前3位,而三大奶業(yè)巨頭排名都跌到第15位之后。 
    本次測(cè)評(píng)由質(zhì)量協(xié)會(huì)、用戶委員會(huì)完成,共選取了27個(gè)品牌,包括3個(gè)性品牌和24個(gè)區(qū)域性品牌。調(diào)查區(qū)域包括北京、上海、濟(jì)南、寧波、福州等22個(gè)大中城市。 
    躋身三強(qiáng) 
    長(zhǎng)富開(kāi)心但不意外 
    “聽(tīng)到這個(gè)消息,我們當(dāng)然開(kāi)心了,證明我們多年來(lái)的努力,被消費(fèi)者認(rèn)可了,對(duì)大家的支持表示感謝! 
    今年5月,長(zhǎng)富剛剛摘得“海西十大品牌”,此次作為區(qū)域性品牌,進(jìn)入三強(qiáng),的確不簡(jiǎn)單。 
    新華社發(fā)布了測(cè)評(píng)結(jié)果后,記者時(shí)間致電長(zhǎng)富乳業(yè)副董事長(zhǎng)蔡永康。他表示,開(kāi)心之余,并無(wú)太大意外。事實(shí)上,在“事故”頻發(fā)的乳業(yè),長(zhǎng)富12年來(lái)一直獨(dú)守一方凈土。 
    比如三聚氰胺事件,是影響消費(fèi)者滿意度的因素之一,在事件中三大巨頭集體淪陷,而長(zhǎng)富產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家、省市質(zhì)檢部門(mén)批批檢測(cè)批批合格,從未檢出三聚氰胺。 
    提起此次事件,蔡永康表示,這是乳業(yè)的恥辱,是乳企的投機(jī)、奶源的失控、奶販良心的泯滅、產(chǎn)業(yè)模式的畸形,才導(dǎo)致事件的發(fā)生。 
    “一頭奶牛需要養(yǎng)育兩年半才能產(chǎn)奶,而一些企業(yè)以每年百倍的速度擴(kuò)張,他們那么多的牛奶從哪里來(lái)?”乳業(yè)巨頭奉行“先市場(chǎng),后奶源”的做法,盲目擴(kuò)張,奶源不足時(shí)到處搶奶,什么奶都收,導(dǎo)致奶源失控,一些奶販在收購(gòu)的奶中人為加入三聚氰胺,這是“毒奶”的真正禍根。  
    而長(zhǎng)富走的是“先奶源,后市場(chǎng)”的路子,先后投入9億多元建設(shè)自己的奶源基地,從未向散戶收購(gòu)過(guò)一滴奶,杜絕了摻假、造假的發(fā)生。  
    巴氏鮮奶、常溫奶要分清  
    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別很大  
    本次性的權(quán)威調(diào)查結(jié)果還顯示,消費(fèi)者對(duì)不同方法的認(rèn)知有極大誤區(qū)。  
    調(diào)查顯示,采用高溫法生產(chǎn)的液態(tài)奶(純牛奶,常溫保存,在超市一箱箱賣(mài))似乎更被消費(fèi)者所認(rèn)可,達(dá)36.0%。相比之下,僅28.3%的被訪者認(rèn)為巴氏法生產(chǎn)的液態(tài)奶(即巴氏鮮奶,需要2℃-6℃冷藏,放在冷柜里銷(xiāo)售)更好。  
    質(zhì)量協(xié)會(huì)用戶部部長(zhǎng)樊天順表示,現(xiàn)在90%以上的發(fā)達(dá)國(guó)家都飲用經(jīng)過(guò)巴氏的低溫奶(即巴氏鮮奶)。事實(shí)上,純牛奶采用高溫(135℃以上)在殺滅的同時(shí),也部分破壞了乳質(zhì),降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而巴氏鮮奶采用75℃-85℃的巴氏低溫工藝,在滅掉對(duì)人體有害菌群的同時(shí),還保留了有益菌類(lèi),較完全地保留了乳類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分。因此,中質(zhì)協(xié)認(rèn)為有必要加大宣傳,讓消費(fèi)者做到明明白白消費(fèi)。  
    鮮奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是純牛奶遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法企及的。這一點(diǎn),在理論界認(rèn)可的同時(shí),政府文件中也有明確表示:此前我省出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)福建省奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》就提出,“要積極引導(dǎo)和培養(yǎng)鮮奶消費(fèi)習(xí)慣”。  
    而長(zhǎng)富,正是巴氏鮮奶的積極推動(dòng)者!鞍褪硝r奶對(duì)奶源要求更高,是符合潮流的產(chǎn)品,更天然、更營(yíng)養(yǎng),我們始終做好奶源建設(shè)等基礎(chǔ)工作,為的就是讓消費(fèi)者喝到真正、營(yíng)養(yǎng)的好牛奶。”蔡永康表示。

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