近期，云南咖啡迎來(lái)了新一輪的采收季節(jié)。因受到市場(chǎng)的影響，云南咖啡遭遇銷售低谷，咖啡的收購(gòu)價(jià)格一路下挫。今年云南咖啡收購(gòu)價(jià)格為何那么低云南的咖啡是否產(chǎn)量過剩如果價(jià)格再下滑，究竟應(yīng)該如何保障咖農(nóng)的利益？此類疑惑成為業(yè)內(nèi)外人士熱切關(guān)注的問題。
云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)舉行媒體見面會(huì)，協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊相入先生、李功勤先生及副胡路先生就相關(guān)問題進(jìn)行了通報(bào)并與記者交流：
縱觀近20年來(lái)云南咖啡價(jià)格走勢(shì)：近乎每10年一個(gè)價(jià)格周期，2010年，云南咖啡價(jià)格曾高達(dá)41元每公斤，創(chuàng)下歷史記錄；然而兩年后的今天，咖啡豆的收購(gòu)價(jià)格屢創(chuàng)新低，17元/公斤的價(jià)格正在逼近咖農(nóng)的成本線。
目前在云南收購(gòu)咖啡豆的無(wú)論是世界的咖啡巨頭或是本土咖企，收購(gòu)價(jià)格都是參照的紐約咖啡期貨價(jià)格來(lái)制定。并且這些企業(yè)的收豆的價(jià)格，還要在上述基礎(chǔ)之上適當(dāng)下調(diào)幾美分。市場(chǎng)價(jià)格的周期波動(dòng)是導(dǎo)致云南地區(qū)收購(gòu)價(jià)格持續(xù)下滑的直接原因。而紐約咖啡期貨的持續(xù)下挫則受多方因素影響：金融危機(jī)使歐美很多咖啡消耗大國(guó)的消費(fèi)者改變了飲用習(xí)慣；因小粒種咖啡價(jià)格的波動(dòng)變化較大，很多國(guó)外的焙炒商改變了成品咖啡的配比，更多的使用中粒種咖啡（中粒種咖啡的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定）；當(dāng)然，我們也不排除或許有炒家在期貨市場(chǎng)進(jìn)行炒作的原因等等。