12月21日，2017食品流通產(chǎn)業(yè)大會(huì)在太湖明珠——無錫成功召開。本次大會(huì)由副食流通協(xié)會(huì)主辦、無錫食品科技園承辦。本次論壇以“新食代、新思路、新生活”為主題，共同探討十九大后新經(jīng)濟(jì)時(shí)代背景下，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、區(qū)域和經(jīng)濟(jì)帶的形成發(fā)展對食品產(chǎn)業(yè)的影響。并對食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與創(chuàng)新變革、大數(shù)據(jù)分析與品牌營銷、傳統(tǒng)渠道與新零售融合發(fā)展、食品流通新業(yè)態(tài)等問題進(jìn)行交流討論。
在本 次大會(huì)期間舉行的行業(yè)頒獎(jiǎng)盛典上副食流通協(xié)會(huì)食品與信息追溯分會(huì)被授予“分支機(jī)構(gòu)”。
出席本次論壇的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓有：著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、參事姚景源，原商務(wù)部貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院副院長陳文敬，副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅，無錫市貿(mào)促會(huì)會(huì)長、市會(huì)展辦主任徐惠娟，無錫食品科技園黨工委書記尤偉豐，無錫食品科技園黨工委副書記馮云峰，廣西貴港市副陳日勇，云南彌勒市政協(xié)副李建榮，河南臨穎縣政協(xié)副李曌華，江蘇泗陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會(huì)主任史素珍，以及來自各地的食品行業(yè)協(xié)會(huì)代表及食品企業(yè)家。
參事姚景源結(jié)合十九大精神及剛剛召開的經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，為大家解讀了“十九大后經(jīng)濟(jì)新形勢及相關(guān)政策對食品行業(yè)的重要指導(dǎo)意義”。
姚景源提到，當(dāng)前特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不的發(fā)展之間的矛盾。美好生活是一個(gè)寬泛的概念，至少包括兩個(gè)提升：一是人們對生活質(zhì)量需求的提升；二是人們對生命質(zhì)量需求的提升。未來，凡是和美好生活相對應(yīng)的產(chǎn)業(yè)都大有發(fā)展前景。
他指出，對于食品企業(yè)來說，重要的還是把握住美好生活的需要，找出我們發(fā)展不平衡、不的地方，圍繞這個(gè)主要矛盾不懈地、扎扎實(shí)實(shí)地推進(jìn)改革創(chuàng)新。姚景源認(rèn)為，不平衡、不的地方就是發(fā)展空間，不平衡、不的地方就是增長潛力。
原商務(wù)部貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院副院長陳文敬帶來了“新時(shí)代食品流通新方向”的主題演講，分析了當(dāng)前我國商貿(mào)流通總體形勢及問題。他認(rèn)為，隨著改革開放深入推進(jìn)，特別是新時(shí)代國家發(fā)展藍(lán)圖的出爐和近中長期發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的確定，激勵(lì)物流發(fā)展的政策措施將陸續(xù)出臺(tái)，商貿(mào)物流包括食品流通將獲得新的發(fā)展。未來食品流通營商環(huán)境的變化趨勢將會(huì)更加現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、網(wǎng)絡(luò)化、便利化、人性化、法制化。
副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅發(fā)布了《2017-2018食品流通業(yè)發(fā)展報(bào)告》。報(bào)告預(yù)計(jì)，“十三五”食品行業(yè)增加值年均增速達(dá)7%，到2020年我國食品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入將達(dá)到16萬億元。報(bào)告以釀酒行業(yè)、飲料行業(yè)、乳制品工業(yè)、休閑食品行業(yè)、調(diào)味品制造業(yè)、肉類加工業(yè)、制糖工業(yè)、茶行業(yè)、食品添加劑和配料工業(yè)等品類作為案例，深入分析了食品行業(yè)細(xì)分市場現(xiàn)狀。
何繼紅指出，當(dāng)前食品行業(yè)已由生存型消費(fèi)向健康型、享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)變，由吃飽向健康和滿足食品消費(fèi)多樣化轉(zhuǎn)變，同時(shí)食品行業(yè)競爭日趨同質(zhì)化，食品消費(fèi)市場將從保障供給轉(zhuǎn)向個(gè)性化、功能化、時(shí)尚化方向發(fā)展。食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出的這些變化，對于食品企業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)，也帶來了新的機(jī)遇。
報(bào)告指出，2017年食品行業(yè)主要呈現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是食品消費(fèi)不斷升級(jí)，食品消費(fèi)在品類、渠道和區(qū)域上都呈現(xiàn)了比較明顯的分化；二是食品企業(yè)布局線上線下全渠道，線上平臺(tái)已成為發(fā)展速度快的分銷渠道，垂直型食品電商在迅速崛起；三是食品日益受到重視，政府加快推動(dòng)建立食品信息追溯制度；四是通過“一帶一路”政策，食品產(chǎn)業(yè)“走出去”進(jìn)程在加快。談到未來食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，何繼紅歸結(jié)為以下幾方面：食品需求增長放緩，未來將逐漸轉(zhuǎn)化為“價(jià)值驅(qū)動(dòng)”；80后90后消費(fèi)習(xí)慣、老齡化、二胎效應(yīng)將未來食品消費(fèi)市場的增長；市場對包裝食品飲料的健康、、美味等品質(zhì)提出更高要求；消費(fèi)者更加注重高品質(zhì)的生活方式，西式飲食、進(jìn)口食品被廣泛接受；細(xì)分領(lǐng)域存在整合機(jī)遇。
無錫食品科技園以食品科技為主導(dǎo)，致力于打造國內(nèi)、先進(jìn)的食品產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，園區(qū)通過與國內(nèi)科研院所合作，借力引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，重點(diǎn)建設(shè)食品質(zhì)量控制與檢測服務(wù)中心、食品科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)移服務(wù)中心和食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，建立的食品監(jiān)測、產(chǎn)學(xué)研成果轉(zhuǎn)移體系，未來前景魅力無限。正是憑借著獨(dú)樹一幟的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新思路和獨(dú)具特色的戰(zhàn)略規(guī)劃布局，無錫食品科技園的發(fā)展受到了行業(yè)關(guān)注，他們以銳意進(jìn)取的創(chuàng)新精神，精心耕耘，在產(chǎn)業(yè)園區(qū)中發(fā)揮了示范作用。
在當(dāng)天下午的專題論壇上，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家圍繞“城市產(chǎn)業(yè)、品牌管理、企業(yè)及品牌消費(fèi)升級(jí)、新零售、大數(shù)據(jù)”等話題多層次、多角度展開探討。此外，品牌營銷專家，有情緒零食創(chuàng)始人李倩、兔展合伙人兼首席策略官蔡錦杰、中數(shù)經(jīng)緯科技（北京）有限公司分析師王丹等業(yè)內(nèi)人士分別帶來了精彩的演講。
當(dāng)晚的頒獎(jiǎng)盛典揭曉了“2017年度食品行業(yè)功勛實(shí)業(yè)家”“2017年度好食品杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“2017年度食品行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人”、“2017年度食品行業(yè)誠信服務(wù)商”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。