由副食流通協(xié)會(huì)主辦、臨潁縣承辦的的2016休閑食品創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇于12月3日在河南省漯河市臨潁縣成功召開(kāi)。本次論壇以“消費(fèi)升級(jí)下休閑食品創(chuàng)新發(fā)展”為主題，探討如何在當(dāng)下的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)行業(yè)企業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展新思路。
參事陳全生、 副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任周強(qiáng)、農(nóng)業(yè)部交流服務(wù)中心副主任王凱園、漯河市政府代市長(zhǎng)蒿慧杰、漯河周新鶴、漯河市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉運(yùn)杰、臨潁縣陳紅陽(yáng)、縣政府縣長(zhǎng)王繼周及四大班子領(lǐng)導(dǎo)等出席了本次會(huì)議，共有近八百名來(lái)自各地的食品企業(yè)和媒體參會(huì)。
蒿市長(zhǎng)表示，副食流通協(xié)會(huì)選擇在漯河臨潁召開(kāi)第五屆三次理事會(huì)，并舉辦休閑食品創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇，既是對(duì)我市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的肯定，也是一次宣傳推介漯河、豐富食品名城內(nèi)涵的大好機(jī)會(huì)，必將有力推動(dòng)漯河的食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。臨潁縣要抓住這次大好機(jī)會(huì)，認(rèn)真整理、運(yùn)用專家們的分析研究成果，進(jìn)一步提升休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，為我市打造競(jìng)爭(zhēng)力的食品名城作出新的更大貢獻(xiàn)。
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任周強(qiáng)在致辭中表示，食品產(chǎn)業(yè)是拉動(dòng)消費(fèi)的重要力量，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)日益突出，希望副食流通協(xié)會(huì)能夠繼續(xù)積極努力開(kāi)展食品流通行業(yè)協(xié)調(diào)服務(wù)和食品貿(mào)易促進(jìn)工作，引導(dǎo)食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
何繼紅會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示，希望通過(guò)今天這個(gè)高峰論壇所搭建的務(wù)實(shí)的、開(kāi)放的、的交流和對(duì)接平臺(tái)，在座的業(yè)界精英和行業(yè)們能夠相互溝通與交流，提出行業(yè)發(fā)展新思路、代表行業(yè)反映基本訴求、交流創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，群策群力共同為休閑食品行業(yè)良性健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。同時(shí)對(duì)臨潁縣的大力支持和配合表示感謝。
陳參事在大會(huì)上作“宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析和對(duì)策研究——?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展品牌力量”的主旨演講。為在座代表詳盡地闡述介紹了食品產(chǎn)業(yè)當(dāng)下所處的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和發(fā)展趨勢(shì)，并對(duì)企業(yè)和政府在改革創(chuàng)新中應(yīng)有哪些應(yīng)對(duì)給出了方向。
朱丹蓬在論壇中做了關(guān)于“2017中小食品企業(yè)如何創(chuàng)新落地”的主旨演講，他演講的核心主要包括食品行業(yè)進(jìn)入后營(yíng)銷(xiāo)時(shí)候的九大特征和快消品企業(yè)如何創(chuàng)新兩個(gè)方面。他指出快消品企業(yè)創(chuàng)新的方法包括頂層設(shè)計(jì)創(chuàng)新、中層模式創(chuàng)新、基礎(chǔ)層面創(chuàng)新等方面。
臨潁縣依托豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品深加工的資源優(yōu)勢(shì)，已形成了一個(gè)具有規(guī)�；⑻厣�、擁有完善配套體系以及完整產(chǎn)業(yè)鏈的休閑食品產(chǎn)業(yè)集群。
臨潁縣縣長(zhǎng) 王繼周 在論壇中介紹了臨潁縣休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
經(jīng)過(guò)臨潁縣委縣政府積極申請(qǐng)，副食流通協(xié)會(huì)組織相關(guān)行業(yè)重點(diǎn)專家經(jīng)過(guò)資料審核、實(shí)地考察等各項(xiàng)指標(biāo)評(píng)審，臨潁縣以優(yōu)異的成績(jī)通過(guò)了各項(xiàng)測(cè)評(píng)，成功地榮獲了副食流通協(xié)會(huì)授予的“休閑食品之都”稱號(hào)。
當(dāng)前一個(gè)變革的時(shí)代，在行業(yè)的休閑大食代面前，2016年休閑食品行業(yè)伴隨著傳承與顛覆、整合與重構(gòu)，融合與發(fā)展，在前進(jìn)中探索，在創(chuàng)新中行動(dòng)。本次論壇特別邀請(qǐng)了來(lái)自行業(yè)媒體、食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)等領(lǐng)域的人士共同來(lái)探討休閑食品轉(zhuǎn)型升級(jí)下的“新概念、新品牌及新生活”，發(fā)出休閑食品行業(yè)的“食界新聲”
酒業(yè)論壇社群創(chuàng)始人趙禹、新華社《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》食品工作室主任王先知先生、漯河聯(lián)泰食品有限公司總經(jīng)理許志向先生、福建省卡爾頓食品有限公司董事長(zhǎng)黃秋平先生、北京朝批商貿(mào)股份有限公司副總經(jīng)理孫文輝、江蘇宅優(yōu)購(gòu)電子商務(wù)有限公司董事長(zhǎng)荊偉等六位嘉賓圍繞著“新概念”“新品牌”“新生活”發(fā)表了各自的觀點(diǎn)，從消費(fèi)升級(jí)的角度，各抒已見(jiàn)，探討和展望了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，為食品企業(yè)提供了新的思路和方向。
其中，福建省卡爾頓食品有限公司董事長(zhǎng)黃秋平在對(duì)話中談到，面對(duì)消費(fèi)者的多元化需求，只有賦予產(chǎn)品的多層次的消費(fèi)體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者的情感及趣味性需要，才能讓產(chǎn)品在升級(jí)迭代當(dāng)中讓消費(fèi)者滿意。漯河聯(lián)泰食品有限公司總經(jīng)理許志向先生在談到關(guān)于“新品牌”時(shí)說(shuō)到，企業(yè)家在面對(duì)變化時(shí)，要有正視變化擁抱變化挑戰(zhàn)變化的能力。在創(chuàng)新時(shí)要精準(zhǔn)目標(biāo)顧客：要細(xì)分到具體人群，具體區(qū)域、具體收入水平，具體喜好等，同時(shí)還要確定核心顧客需求，要透過(guò)場(chǎng)景了解顧客在不同場(chǎng)景下的顧客需求。
作為致力成為梯隊(duì)的互聯(lián)網(wǎng)O2O商品電商企業(yè)—宅優(yōu)購(gòu)，江蘇宅優(yōu)購(gòu)電子商務(wù)有限公司董事長(zhǎng)荊偉講到，面對(duì)未來(lái)的新生活方式的出現(xiàn)，我們每一個(gè)粉絲都成為商業(yè)的主人，會(huì)在各個(gè)社群存在，未來(lái)的產(chǎn)品是基于內(nèi)容，所以我們應(yīng)不斷制造和創(chuàng)造產(chǎn)品的內(nèi)涵和故事很重要，讓消費(fèi)者感覺(jué)快樂(lè)。