4月19日，國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系年度工作會(huì)議在福建廈門召開。本次會(huì)議由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局指導(dǎo)、國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心依托建設(shè)單位水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所主辦,福建安井食品股份有限公司與集美大學(xué)等單位協(xié)辦。來(lái)自政府主管部門、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)代表等共100余人參加了會(huì)議。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局江開勇副巡視員、科技與市場(chǎng)加工處徐樂俊處長(zhǎng)、水產(chǎn)科學(xué)研究院學(xué)科與平臺(tái)處、水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)崔和會(huì)長(zhǎng)出席會(huì)議。會(huì)議由國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心主任李來(lái)好研究員與國(guó)家海洋水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)分中心（青島）主任薛長(zhǎng)湖教授主持。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局江開勇副巡視員在講話中肯定了國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系近年來(lái)在科學(xué)研究、技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化等方面所做的工作。他指出，技術(shù)研發(fā)體系搭建了一個(gè)很好的交流合作和成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)，國(guó)家中心和各分中心取得了一大批的科研成果，推進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。江開勇副巡視員強(qiáng)調(diào)，水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系要進(jìn)一步加強(qiáng)自身建設(shè)和管理，繼續(xù)開展水產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)成果征集與成果轉(zhuǎn)化，強(qiáng)化協(xié)同作戰(zhàn)機(jī)制，加強(qiáng)研發(fā)體系宣傳工作，為進(jìn)一步加快推進(jìn)漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作出新的更大貢獻(xiàn)。
水產(chǎn)科學(xué)研究院學(xué)科與平臺(tái)處表示這次會(huì)議包含專家科研成果分享，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化對(duì)接等活動(dòng)，希望通過會(huì)議交流，為水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有益的幫助，為現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。
本次會(huì)議還成立了由科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)組成的國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系專家委員會(huì)。朱蓓薇院士任主任委員、李來(lái)好研究員與薛長(zhǎng)湖教授任副主任委員，崔和會(huì)長(zhǎng)代表產(chǎn)業(yè)受聘加入專家委員會(huì)。主管領(lǐng)導(dǎo)為專家委員會(huì)委員頒發(fā)了聘書。
國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心主任李來(lái)好研究員在體系年度報(bào)告中分別從研發(fā)體系科研概況、科研成果、科研亮點(diǎn)及學(xué)術(shù)交流與合作4個(gè)方面總結(jié)了體系2018年工作情況，并介紹了體系2019年工作要點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，研發(fā)體系共承擔(dān)科研項(xiàng)目489項(xiàng)、在研項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)3.37億元、企業(yè)研發(fā)投入3.75億元，發(fā)表論文、專著913篇（部），獲授權(quán)專利235件，各級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)36項(xiàng)次，成果轉(zhuǎn)化79項(xiàng)。
薛長(zhǎng)湖教授發(fā)布推介了《水產(chǎn)品加工行業(yè)綠色發(fā)展技術(shù)目錄》，目錄從行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與行業(yè)技術(shù)勢(shì)態(tài)等方面進(jìn)行了梳理分析，提出了行業(yè)綠色技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)與政策建議。該技術(shù)目錄的發(fā)布對(duì)認(rèn)清目前我國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀，如何促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)的綠色發(fā)展具有重要意義。
本次會(huì)議同期舉行了水產(chǎn)品加工技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與需求發(fā)布環(huán)節(jié)，來(lái)自水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所、海洋大學(xué)、農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所、海南大學(xué)與集美大學(xué)等9家單位發(fā)布技術(shù)成果。福建安井食品股份有限公司、山東東方海洋科技股份有限公司與唐山海都水產(chǎn)食品有限公司分別發(fā)布企業(yè)技術(shù)需求。
現(xiàn)場(chǎng)還舉行了成果對(duì)接簽約儀式，水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)單位與生產(chǎn)企業(yè)分別就《魚糜及魚糜制品標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)》、《羅非魚零廢棄利用關(guān)鍵加工技術(shù)》、《魚皮膠原蛋白產(chǎn)品腥味去除及自動(dòng)化加工裝備關(guān)鍵技術(shù)》與《海參系列產(chǎn)品開發(fā)與質(zhì)量控制技術(shù)》等8項(xiàng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化達(dá)成了合作意向，并現(xiàn)場(chǎng)簽約。
水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)、技術(shù)專家互動(dòng)討論環(huán)節(jié)，崔和會(huì)長(zhǎng)、李來(lái)好研究員、薛長(zhǎng)湖教授、涂宗財(cái)教授、章超樺教授、羅永康教授、熊善柏教授上臺(tái)就水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、綠色加工技術(shù)發(fā)展方向、產(chǎn)業(yè)瓶頸、協(xié)同創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化對(duì)接等多方面進(jìn)行交流，并與現(xiàn)場(chǎng)企業(yè)代表進(jìn)行了的互動(dòng)討論。同時(shí)，崔和會(huì)長(zhǎng)、薛長(zhǎng)湖教授和李來(lái)好研究員就2019水產(chǎn)品加工大會(huì)如何設(shè)計(jì)規(guī)劃，更好的促進(jìn)企業(yè)和科研對(duì)接問題征求在座專家和企業(yè)的意見和建議。
會(huì)議還組織了與會(huì)代表赴本次會(huì)議協(xié)辦單位福建安井食品股份有限公司進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)。