無(wú)糖碳酸的風(fēng)吹了這么久，百事可樂(lè)終于坐不住了。4月17日，北京商報(bào)記者從百事可樂(lè)官方獲悉，百事可樂(lè)新推出了“百事無(wú)糖生可樂(lè)”，與普通可樂(lè)相比無(wú)糖生可樂(lè)口感更強(qiáng)烈。這被業(yè)界認(rèn)為是，為對(duì)應(yīng)元?dú)馍值葻o(wú)糖氣泡水的競(jìng)爭(zhēng)威脅，百事可樂(lè)要打一場(chǎng)碳酸領(lǐng)域的“氣泡反擊戰(zhàn)”
無(wú)糖碳酸的風(fēng)吹了這么久，百事可樂(lè)終于坐不住了。4月17日，北京商報(bào)記者從百事可樂(lè)官方獲悉，百事可樂(lè)新推出了“百事無(wú)糖生可樂(lè)”，與普通可樂(lè)相比無(wú)糖生可樂(lè)口感更強(qiáng)烈。這被業(yè)界認(rèn)為是，為對(duì)應(yīng)元?dú)馍值葻o(wú)糖氣泡水的競(jìng)爭(zhēng)威脅，百事可樂(lè)要打一場(chǎng)碳酸領(lǐng)域的“氣泡反擊戰(zhàn)”。
隨著消費(fèi)理念不斷更新，飲料市場(chǎng)不斷孵化出新品類新品牌，而碳酸飲料的市場(chǎng)占比卻逐年下降。當(dāng)市場(chǎng)份額下滑疊加成本上升，碳酸飲料巨頭百事可樂(lè)也需要做出改變。然而，面對(duì)國(guó)內(nèi)風(fēng)起云涌的飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)糖生可樂(lè)會(huì)是百事攪動(dòng)碳酸飲料行業(yè)的一次試水嗎？
“生可樂(lè)已進(jìn)行宣傳推廣，具體鋪貨渠道還未全面展開(kāi)�！备鶕�(jù)百事可樂(lè)官方工作人員的說(shuō)法，生可樂(lè)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行部分渠道鋪貨。北京商報(bào)記者在線上搜索發(fā)現(xiàn)，目前百事無(wú)糖生可樂(lè)已上架天貓超市，售價(jià)47.9元/330mlx12罐、49.9元/500mlx12瓶。
生可樂(lè)是什么？在百事可樂(lè)官方工作人員的介紹中，生可樂(lè)在行業(yè)內(nèi)并沒(méi)有統(tǒng)一的定義或用量標(biāo)準(zhǔn)，通常是代表一種特別的口感，百事無(wú)糖生可樂(lè)是開(kāi)創(chuàng)性升級(jí)放大了碳酸的爽快，代表口感更爽。也就是說(shuō)，生可樂(lè)氣更足、口感更強(qiáng)烈。
百事推出無(wú)糖生可樂(lè)，被業(yè)界視為要打一場(chǎng)“氣泡反擊戰(zhàn)”。這是因?yàn)椤皻馀莞恪薄翱诟懈鼜?qiáng)”的產(chǎn)品介紹聽(tīng)起來(lái)有些熟悉。今年2月，元?dú)馍忠浴皻飧恪睘楹诵纳?jí)了氣泡水，之后宣布升級(jí)0糖可樂(lè)氣泡水，口感上氣更足，彼時(shí)，業(yè)界猜測(cè)元?dú)馍质菍⒏?jìng)爭(zhēng)矛頭直指“兩樂(lè)”腹地可樂(lè)市場(chǎng)。
實(shí)際上，隨著近幾年國(guó)內(nèi)消費(fèi)理念不斷更新、飲料市場(chǎng)不斷孵化出新品類新品牌，碳酸品類正受到無(wú)糖飲料、氣泡水等爭(zhēng)搶市場(chǎng)份額的考驗(yàn)。盡管可口可樂(lè)和百事可樂(lè)分別以53.4%和32.2%的市場(chǎng)份額占據(jù)國(guó)內(nèi)碳酸飲料近九成的市場(chǎng)，但碳酸飲料市場(chǎng)占比逐年下滑也是客觀事實(shí)。
根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，碳酸飲料在軟飲料行業(yè)的占比呈下降趨勢(shì)，2005年市占率為23%，2021年下降至16.98%。華經(jīng)情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)也顯示，1980年至今，碳酸飲料行業(yè)的發(fā)展歷程已經(jīng)邁向第三個(gè)階段，市場(chǎng)出現(xiàn)萎縮，銷量逐漸下滑。
碳酸飲料巨頭們也意識(shí)到這樣的市場(chǎng)情況，并進(jìn)行各種嘗試，但效果甚微。巨頭之一可口可樂(lè)早在1982年就推出無(wú)糖健怡可樂(lè)，2005年又推出了零度可樂(lè)，但始終沒(méi)有形成無(wú)糖可樂(lè)的爆發(fā)。根據(jù)數(shù)據(jù)，2005年可口可樂(lè)推出零度可樂(lè)系列的同期，健怡可樂(lè)銷量出現(xiàn)大幅下滑。
在業(yè)內(nèi)看來(lái)，健怡和零度的出現(xiàn)雖然是從考慮健康角度出發(fā)，但是影響了消費(fèi)者喝可樂(lè)的核心需求�？蓸�(lè)在消費(fèi)者心中的認(rèn)知難以打破，而健怡和零度版本口感并沒(méi)有做到高度還原，有不少消費(fèi)者反映口味淡化很多，這在一定程度上導(dǎo)致銷量下滑。
如今，健怡和零度市場(chǎng)情況依然難言樂(lè)觀。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2021年碳酸飲料品牌排名中，雪碧、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)占據(jù)前三，元?dú)馍峙旁诘谖�，百事可�?lè)的美年達(dá)、七喜與可口可樂(lè)的芬達(dá)均排在其后，而健怡可樂(lè)和零糖可口可樂(lè)都在前十開(kāi)外。
百事可樂(lè)也對(duì)無(wú)糖可樂(lè)嘗試過(guò)創(chuàng)新，先后推出過(guò)無(wú)糖樹(shù)莓口味可樂(lè)和無(wú)糖青檸口味可樂(lè)等，但僅僅口味的變化不足以改變可樂(lè)的固有概念。要適應(yīng)消費(fèi)者的多元化需求，百事可樂(lè)急需探索碳酸品類更多可能性。
百事無(wú)糖生可樂(lè)的推出，被視為可樂(lè)概念的一次創(chuàng)新，為碳酸品類找尋新發(fā)展賽道。
戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊表示，近幾年無(wú)糖氣泡水等產(chǎn)品發(fā)展非常迅猛，而碳酸飲料正逐漸被貼上不健康標(biāo)簽。百事現(xiàn)在推出無(wú)糖生可樂(lè)，正是針對(duì)性地對(duì)應(yīng)元?dú)馍值葻o(wú)糖氣泡水的威脅。通過(guò)開(kāi)創(chuàng)氣更足的新概念產(chǎn)品去搶奪汽水、可樂(lè)的市場(chǎng)份額。