夏日里的主角，冰西瓜必須榜上有名！
下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲，
一口下去仿佛身上的燥熱都消散了。
（圖片來源：攝圖網(wǎng)）
可你知道為什么西瓜的保質(zhì)期會那么短嗎？
1
西瓜變質(zhì)的根本原因是？
A.儲存方式不正確
C.細(xì)菌和真菌微生物入侵
B. 含糖分過高
D.氣溫太高
答案
點(diǎn)擊下方空白處獲得答案
答案解析：C
微生物的滋生需要適宜的溫度、水分和營養(yǎng)物質(zhì)等，而水分是重要的條件之一，恰恰西瓜的水分含量非常高。因此西瓜等含水量較高的食物，都容易遭到細(xì)菌和真菌等微生物的入侵，導(dǎo)致變質(zhì)。
要想食物長時(shí)間保鮮，
一定有人會馬上會想到防腐劑，
但，防腐劑是保存食物的方法？
答案是，No�。。�
（圖片來源：攝圖網(wǎng)）
其實(shí)，當(dāng)食物含水量小到一定地步，
照樣可以抑制微生物的生長。
而康師傅方便面可以：
“在常溫干燥的地方，保存近半年時(shí)間”的秘密，
就蘊(yùn)藏在它的制作工藝?yán)铮?/p>
美味面餅，專家證言無需防腐劑
眾所周知，
方便面面餅的制成需要經(jīng)過高溫油炸，
這樣，就讓面餅生產(chǎn)的過程中做到了完全脫水，
根本不需要去額外添加防腐劑。
對此，中國注冊營養(yǎng)師、
北京營養(yǎng)師協(xié)會理事顧中一曾表示：
“方便面的面餅含水量低，經(jīng)過炸制，
不太容易滋生細(xì)菌，沒有必要使用防腐劑�！�
我國的食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：
含水量小于8%的食品不需要添加防腐劑；
而康師傅方便面的面餅水分含量僅有3%左右，
遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)。
鮮美滋味，航天品質(zhì)更可靠
你知道嗎？每一包看似普通的康師傅方便面，
都包含著你意想不到的航天技術(shù)，
運(yùn)用于蔬菜包的FD真空冷凍干燥技術(shù)，
熬制高湯的萃取技術(shù)，
和針對料理包研發(fā)而采用的RP快速成型技術(shù)，
讓各種食材水分在制作過程中直接就會被蒸發(fā)。
面餅的水分活度被控制在0.7以下，
這么低的含水量，
即便微生物武藝再高強(qiáng)，都無法興風(fēng)作浪~
小小料包，科技防腐護(hù)健康
康師傅方便面的醬包看似水分含量高，
本身的水分活度卻很低，
搭配加熱滅菌技術(shù)和包裝工藝的保護(hù)，
讓微生物是無處生存。
自帶的調(diào)料包主要成分是胡椒、蔥等香辛料和鹽，
而油包以香油、花椒油、辣椒油為主，
這些原料取材、自帶防護(hù)功能，
So，根本不需要防腐劑。
再酷熱的夏天，
也無法拒絕清爽又熱情的美食誘惑
不僅冰西瓜，還有安全感爆棚的康師傅方便面，
自帶硬核食安技術(shù)，
帶你放心享受幸福感滿滿的盛夏時(shí)光！
來源：康師傅方便面公眾號