聯(lián)手敦煌博物館,良品鋪?zhàn)訃倍Y盒成中秋“黑馬”

http://americanairductva.com/ 2020/9/1 9:13:42 瀏覽次數(shù):439 信息分類:食品招商 編輯:小寧
8月13日,敦煌莫高窟景區(qū),良品鋪?zhàn)雍投鼗涂缃绾献鞔蛟炻?lián)名禮盒正式發(fā)布,并向中國敦煌石窟文化研究基金會(huì)進(jìn)行公益捐贈(zèng),公益基金用于敦煌文化保護(hù)和傳承。

8月13日,敦煌莫高窟景區(qū),良品鋪?zhàn)雍投鼗涂缃绾献鞔蛟炻?lián)名禮盒正式發(fā)布,并向中國敦煌石窟文化研究基金會(huì)進(jìn)行公益捐贈(zèng),公益基金用于敦煌文化保護(hù)和傳承。

作為敦煌博物館聯(lián)名零食合作品牌,今年中秋,良品鋪?zhàn)又星锒Y盒“國潮范兒”十足,九色鹿、飛天等敦煌元素“穿越”千年出現(xiàn)在禮盒中。精致的設(shè)計(jì)、“一餅八味”口味創(chuàng)新、傳統(tǒng)手工制作的好品質(zhì),令其預(yù)售期就引起了吃貨們的關(guān)注。敦煌IP的系列中秋月餅禮盒,也再次成為良品鋪?zhàn)油诰蛑袊鴤鹘y(tǒng)文化內(nèi)核、為消費(fèi)者提供“高品質(zhì)、高顏值、高體驗(yàn)和精神層面的滿足”的高端產(chǎn)品的一個(gè)代表。

圖片說明:8月13日,良品鋪?zhàn)诱郊尤攵鼗臀幕Wo(hù)和傳承者之列,向中國敦煌石窟文化研究基金會(huì)捐贈(zèng)保護(hù)基金。

【國潮當(dāng)?shù),年輕人青睞“高顏值”】

吃月餅,作為中秋佳節(jié)必不可少的“儀式感”,也是走親訪友的必備禮物,具備禮品和節(jié)日食品的雙重屬性。月餅的消費(fèi)群體整體趨向年輕化,月餅消費(fèi)已進(jìn)入80/90后時(shí)代。根據(jù)《2017中國月餅口碑大數(shù)據(jù)研究報(bào)告》,30-39歲消費(fèi)者為關(guān)注和購買月餅的主要人群,占比達(dá)到54%,20-29歲消費(fèi)者占22%。對于年輕消費(fèi)者來說,“高顏值”必不可少。近兩年,從故宮IP到亮相紐約時(shí)裝周的“中國李寧”,兼顧傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代審美的國潮成為新趨勢。

作為和敦煌IP合作的零食品牌,良品鋪?zhàn)咏衲晖瞥龅摹傲汲皆隆毕盗袊倍Y盒足夠吸睛。該系列禮盒設(shè)計(jì)由國內(nèi)設(shè)計(jì)師潘虎親自操刀,還原敦煌壁畫的初色彩,并選擇和“中秋團(tuán)圓”、“嫦娥奔月”相關(guān)的元素,把飛天舞女、九色鹿、三兔共耳、明月等元素通過插畫形式運(yùn)用到禮盒上。由潘虎打造的“良辰月·舞金樽”、“良辰月·弄清影”、“良辰月·團(tuán)圓意”等7款國潮禮盒,讓人們能夠感受到跨越千年而來的文化“高級感”。

圖片說明:今年中秋,良品鋪?zhàn)油瞥龆鼗统倍Y系列,圖為“良辰月·團(tuán)圓意”

這七款產(chǎn)品都是以消費(fèi)者為中心,針對不同消費(fèi)場景設(shè)定而設(shè)計(jì)的,比如糯花、飛團(tuán)兩款為大學(xué)生和小家庭打造的手禮。此外,為特別的是“良辰月·飛花”、“良辰月·糯團(tuán)”兩款手禮,包裝盒做成手提燈籠造型,通過鏤金和鏤空工藝,讓家人朋友分享了美食后,禮盒能夠被點(diǎn)亮,“變身”燈籠,洋溢著團(tuán)圓幸福感,今年國潮月餅新風(fēng)尚。

【創(chuàng)新研發(fā),按需定制更懂消費(fèi)者】

作為月餅主流消費(fèi)者的80后、90后,他們更加重視月餅的健康和口感,這也對月餅提出了更高的品質(zhì)要求。因此,良品鋪?zhàn)訃倍Y盒不僅在創(chuàng)意設(shè)計(jì)上足夠用心,更在產(chǎn)品品質(zhì)上下足了功夫。

傳統(tǒng)月餅品種單一、工藝落后、口味偏甜,這些都是被詬病的主要因素。近年來,各品牌紛紛在口味和造型上創(chuàng)新,新式月餅受到年輕消費(fèi)群體的喜愛。

今年中秋,良品鋪?zhàn)硬扇〔町惢ㄎ,推出以麻薯、琥珀龍井、清涼柚柚、芋泥麻薯等口味為代表的新式月餅。新研發(fā)的藤椒牛肉口味的蘇月,以及雙黃蓮蓉為代表的傳統(tǒng)廣月,以滿足不同細(xì)分需求。根據(jù)年輕人養(yǎng)生、粗糧、偏甜品式的口味特征,今年研發(fā)推出了芋泥、棗泥、紫米、板栗等粗糧養(yǎng)生口味的月餅。

王深,85后,營養(yǎng)學(xué)碩士,良品鋪?zhàn)赢a(chǎn)品企劃崗,負(fù)責(zé)今年月餅禮盒的研發(fā)。整個(gè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì),從5月初的端午時(shí)節(jié),一直忙到8月初的立秋時(shí)節(jié)。“月餅消費(fèi)人群正逐漸年輕化,產(chǎn)品要自帶社交屬性,顏值、口味缺一不可!蓖跎钫J(rèn)為,月餅市場規(guī)模良性增長,良品鋪?zhàn)雍诵南M(fèi)群體是年輕人,相比傳統(tǒng)品牌,更了解他們的需求。

比如,良品鋪?zhàn)油瞥觥傲汲皆隆わw花”、“良辰月·糯團(tuán)”兩款手禮,它們是為小家庭和單身年輕群體“量身打造”的輕禮盒,外盒采用敦煌色、壁畫元素,內(nèi)盒鏤空成燈籠造型,品嘗完月餅美食,打開禮盒底部電燈,鏤空盒身透出光影,禮盒點(diǎn)亮“變身”小燈籠,恰好滿足了在某個(gè)特別時(shí)刻,年輕人分享的社交屬性需求;ㄐ乃记耶a(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)意的,是“良辰月·團(tuán)圓意”。這款月餅主打中秋大家庭團(tuán)圓賞月吃月餅場景。這是行業(yè)少見的“一餅八味”:420克重大月餅,采用8種“定制”餡料。這些餡料不是攪合在一起,而是先把每種餡料稱好,由老師傅將8種餡料一下下按壓,緊挨著捏在一起再壓花烤制,即便是熟練的老師傅,一個(gè)月餅從和面到出爐,至少需要40分鐘,而要達(dá)到這樣的工藝要求,必須純手工制作完成。

工業(yè)化時(shí)代,純手工意味著造價(jià)昂貴。一餅八味,讓吃月餅的過程也變成了一種特別體驗(yàn)--食客永遠(yuǎn)都猜不出,下一口,會(huì)吃到什么滋味的月餅。這也是良品鋪?zhàn)拥男⌒乃,這款專用于線上銷售的大月餅很適合大家庭或者朋友分享。生產(chǎn)環(huán)節(jié)上,所有的中秋月餅都是現(xiàn)時(shí)備料現(xiàn)時(shí)生產(chǎn),從制作完成到入庫,時(shí)間嚴(yán)格控制在一周內(nèi)。這里面也有講究。月餅在制作完成后放一周到兩周為賞味期,這個(gè)時(shí)候,餡料里的油會(huì)浸到面皮上,口感更加軟糯,所有細(xì)節(jié)把控只為打造一款從內(nèi)到外的真正的高品質(zhì)高“潮”禮盒。

【深挖傳統(tǒng)文化做“講究”的高端產(chǎn)品】

良品鋪?zhàn)訃痹嘛炄绱宋^非偶然。今年年初良品鋪?zhàn)犹岢龅摹案叨藨?zhàn)略”明確提出,要給消費(fèi)者提供“高品質(zhì)、高顏值、高體驗(yàn)和精神層面的滿足”。良品鋪?zhàn)佣麻L楊紅春強(qiáng)調(diào),“高端”是一種講究!耙援a(chǎn)品為例,這種無比的講究,來源于我們無比的挑剔和頑固的堅(jiān)持,做產(chǎn)品,你的挑剔就是要對原料輔料精挑細(xì)選,對工業(yè)配方無比考究,對研發(fā)設(shè)計(jì)不斷否定和迭代創(chuàng)新,只有在這種無比挑剔和頑固堅(jiān)持思想的指導(dǎo)下,才能夠把產(chǎn)品做好!

從今年年初的“十二大經(jīng)典禮盒”,到端午節(jié)推出的端午禮盒,都體現(xiàn)出了良品鋪?zhàn)釉诋a(chǎn)品打磨上的更加高要求、高標(biāo)準(zhǔn)。今年以來,良品鋪?zhàn)右矊痹赜玫剑瑥闹袊笆蠼?jīng)典禮盒”的中國春節(jié)元素、到端午禮盒的端午節(jié)元素,再到今年中秋運(yùn)用的敦煌中秋元素,讓良品鋪?zhàn)拥恼w視覺呈現(xiàn)上有一種延續(xù)性:深度挖掘中國文化內(nèi)涵,用零食作為載體,去跟年輕消費(fèi)者和國外人民,傳遞良品鋪?zhàn)拥膫鹘y(tǒng)文化。對中國傳統(tǒng)文化的傳承,良品鋪?zhàn)幼叩酶钜徊健?月13日,良品鋪?zhàn)訉⒁源舜闻c敦煌博物館跨界合作打造聯(lián)名禮盒為契機(jī),正式加入敦煌文化保護(hù)和傳承者之列,向中國敦煌石窟文化研究基金會(huì)捐贈(zèng)公益保護(hù)基金。

8月19日,良品鋪?zhàn)舆將在敦煌沙漠演繹了一場“只存在一天的大地藝術(shù)”。敦煌沙漠上會(huì)出現(xiàn)一幅精美的大地沙畫,忽然風(fēng)沙起,美好的景象頃刻間流逝。年輕的藝術(shù)家們近一周的創(chuàng)作,用“沙畫”的形式再現(xiàn)經(jīng)典敦煌壁畫,希望通過再現(xiàn)沙畫風(fēng)化消逝的過程呼吁更多關(guān)注和保護(hù)敦煌文化。

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