廣州對食品小作坊實行“黑名單制”

http://americanairductva.com/ 2012/4/5 8:46:17 瀏覽次數(shù):596 信息分類:食品代理 編輯:晨輝
作為食品小作坊直接監(jiān)督管理部門,市質(zhì)監(jiān)局承擔著檢查、抽檢等工作,記者昨日從該局獲悉,今年該局將著力解決食品小作坊、花生油和河粉等行業(yè)存在的突出問題,尤其加強監(jiān)督檢查、檢驗檢測和現(xiàn)場核查等工作的對接,發(fā)揮檢驗檢測機構(gòu)的技術(shù)支撐作用,形成監(jiān)管合力。

    作為食品小作坊直接監(jiān)督管理部門,市質(zhì)監(jiān)局承擔著檢查、抽檢等工作,記者昨日從該局獲悉,今年該局將著力解決食品小作坊、花生油和河粉等行業(yè)存在的突出問題,尤其加強監(jiān)督檢查、檢驗檢測和現(xiàn)場核查等工作的對接,發(fā)揮檢驗檢測機構(gòu)的技術(shù)支撐作用,形成監(jiān)管合力。
  “食品一直是老百姓關(guān)心的話題,也是質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管職能之一,比如奶制品我們就做到了批批抽查,而且要求生產(chǎn)者做好索證索票,一旦發(fā)現(xiàn)問題可直接追溯同時追究生產(chǎn)者責任。”市質(zhì)監(jiān)局梁志光局長認為,在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部“打”只是手段,“建”才是目的。佛山目前正在探索一條食品原材料、產(chǎn)成品的溯源制度,對生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的巡查制度,對生產(chǎn)者、經(jīng)營者的信用分類評價制度(通常稱“黑名單制度”)等,希望通過這些制度,對遏止、杜絕食品領(lǐng)域制假售假違法現(xiàn)象。
  “各區(qū)、各部門近期開展了一系列集中打擊行動,使全市城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)問題較多區(qū)域經(jīng)營環(huán)境有了明顯好轉(zhuǎn)!绷褐竟獗硎荆F(xiàn)在食品制假售假人員都懂得規(guī)避監(jiān)管,這也給質(zhì)監(jiān)部門出了個課題。今年希望在食品監(jiān)管方面有新的突破,比如說風險預(yù)判措施,防止造假企業(yè)死灰復(fù)燃。如今我們查到了一批問題花生,就要追溯它的來源,并分析評判當?shù)貧夂蚴欠駥?dǎo)致花生霉變,再來追查造假者!
  另外,市質(zhì)監(jiān)局今年將啟動風險預(yù)判措施,通過媒體報道、舉報等各類線索,專人分析情況,不給造假者有可乘之機。同時該局還將完善工作機制,如制定食品監(jiān)督檢查等工作制度,落實監(jiān)管責任制和獎懲制度。

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