食品問題在都在蔓延，這在消費者的心中留下了的陰影，我們甚至不知道該選擇什么去消費。
廣東省25日舉行的食品形勢分析會稱，目前廣東食品形勢總體穩(wěn)定但不容樂觀。為運用食品風險評估的理念和手段，科學分析食品形勢，開展科學決策和防范，廣東將建立食品 形勢分析評估工作制度，作為例會制度，廣東省食品委員會此后每半年將舉辦一次食品形勢分析會。
廣東省當日舉行的食品形勢分析會對今年以來廣東省食品形勢進行 評估，廣東省食品專家委員會在會上作了關于廣東省食品風險監(jiān)測分析 的報告。會議根據(jù)相關食品問題的性質(zhì)及人群健康危害、發(fā)生食品事故 的可能性、對社會秩序及政府公信力以及媒體關注程度等方面進行分析評估，科
學研判和梳理排序，對相關食品問題的管理和處置措施進行分析，找出存在 的薄弱環(huán)節(jié)，從而采取有針對性的防范措施。
會議稱，近年來廣東官方從保發(fā)展、保民生的高度，不斷強化食品的組織領導，加大監(jiān)管力度，著力解決一些突出的食品問題，目前全省食品形勢總體穩(wěn)定，但仍存在各種風險，不容樂觀。
會議稱，當前要圍繞廣東官方確定的食品重點工作以及社會關注的民生熱點問題，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。重點對與民眾密切相關的面及面制品、燒鹵肉制品、廣式臘腸臘肉、腐竹、辣椒制品等食品違法加工制作行為，特別是病死豬肉、地溝油、毒膠囊問題進行嚴厲打擊和整治，嚴懲違法犯罪；深入治理源頭污染問題。特別是茶葉和蔬菜農(nóng)藥殘留問題、畜肉中瘦肉精問題、大米和蔬菜重金屬污染問題；嚴密防范食品腐敗和霉變問題。燒鹵肉制品、熟制面點、生食水產(chǎn)品等污染，花生油的黃曲霉毒素超標率等要引起監(jiān)管部門高度重視。