豬肉的價格自春節(jié)之后就一直處于低迷狀態(tài)，讓很多養(yǎng)殖戶都十分糾結(jié)，不過市民們卻樂了，現(xiàn)在吃豬肉都比一些蔬菜便宜。
豬肉的價格自春節(jié)之后就一直處于低迷狀態(tài)，讓很多養(yǎng)殖戶都十分糾結(jié)，不過市民們卻樂了，現(xiàn)在吃豬肉都比一些蔬菜便宜。
“春節(jié)前豬肉價格就不高，沒想到過完年后豬肉價格還在下降�，F(xiàn)在吃豬肉比吃有些蔬菜還實(shí)惠。”前日上午，在利群購物商廈附近的一個豬肉攤點(diǎn)，家住豪門小區(qū)的王女士說。“豬肉10元一斤，便宜了！快買點(diǎn)吧�！痹谒慌�，賣肉的商販正吆喝著招攬生意。
據(jù)一攤主介紹，今年豬肉的價格出現(xiàn)在春節(jié)后，達(dá)13.5元/斤�，F(xiàn)在有的商販已經(jīng)賣出了9元/斤的價格。由于價格下降，銷量同比去年同期多出了一半。超市里的豬肉價格也便宜了不少。在市區(qū)一家超市里，豬肉正在搞促銷活動，的為8.98元/斤。
據(jù)市物價部門監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，3月初，乳山市農(nóng)貿(mào)市場精瘦肉、五花肉每斤零售價分別為13.5元/斤、12.5元/斤；超市所售的精瘦肉、五花肉每斤零售價分別為14.5元/斤、14.98元/斤。昨日，乳山市農(nóng)貿(mào)市場出售的精瘦肉、五花肉每斤零售價分別為12元、10元，較月初下降了11.11%、13.04%；超市精瘦肉、五花肉每斤零售價分別為10.8元、11.8元，較月初下降了15.63%、7.81%。
生豬5.2元1斤，養(yǎng)殖戶陷入虧損
豬肉價格便宜了，對于消費(fèi)者而言無疑是件好事，但對于生豬養(yǎng)殖戶來說，則意味著收入減少，甚至陷入虧損。
大孤山鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶史恒昌養(yǎng)豬已有10多個年頭了，他存欄的50多頭豬有些已經(jīng)達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，但目前毛豬的價格讓他頻頻搖頭。“現(xiàn)在養(yǎng)豬太難了，不光要精心伺候豬仔，還要時刻防止生病。好不容易養(yǎng)大了，卻賣不上好價錢。飼料、防疫費(fèi)用和人工費(fèi)都在漲價，豬價卻一個勁兒地往下跌，從元旦時的7元/斤，到現(xiàn)在的5.2元/斤，這可是2006年以來從未有過的低價，現(xiàn)在賣一頭豬就要賠上兩三百�！�
他算了一筆賬：養(yǎng)豬成本主要是飼料和人工等，近幾年飼料價格一直在上漲，一頭豬養(yǎng)到120公斤左右出欄，養(yǎng)殖成本需要1500元左右，要賣到6.5元/斤才算保本。而目前5.2元/斤的毛豬價格，也就意味著養(yǎng)一頭豬要賠兩三百元。
面對持續(xù)下跌的生豬價格，一些養(yǎng)殖戶只好適當(dāng)收縮規(guī)模，淘汰一些產(chǎn)仔量不好或是生長速度慢的豬，并盡量壓縮養(yǎng)殖成本。
產(chǎn)能釋放，導(dǎo)致供大于求
據(jù)市物價部門分析，導(dǎo)致生豬市場持續(xù)低迷、豬肉價格下跌的原因，主要是“豬周期”影響至產(chǎn)能過剩、供大于求。
據(jù)了解，“豬周期”是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指“價高傷民，價賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價格變化怪圈�！柏i周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價上漲--母豬存欄量大增--生豬供應(yīng)增加--肉價下跌--大量淘汰母豬--生豬供應(yīng)減少--肉價上漲。2011年乳山市生豬價格高漲，大量資金投入生豬產(chǎn)業(yè)，致使生豬產(chǎn)能迅速擴(kuò)張。而至2013年底，生豬產(chǎn)能釋放，使得市場供大于求，致使價格嚴(yán)重下跌。其次，市場消費(fèi)需求不旺。此外，由于節(jié)前居民肉類儲備充足，節(jié)后購買意愿不強(qiáng)，在一定程度上降低了豬肉消費(fèi)量。
豬肉價格未來的走勢如何？從市商務(wù)部門可以了解到，隨著生豬市場價格下跌效應(yīng)進(jìn)一步向消費(fèi)終端傳遞，同時隨著天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，人們對豬肉消費(fèi)需求下降，豬肉消費(fèi)將進(jìn)入淡季，乳山市豬肉價格仍可能進(jìn)一步下跌。“要從根本上破解‘豬周期’，還需要提高標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，提升規(guī)�；B(yǎng)殖比重，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶抵抗市場風(fēng)險的能力。”市貿(mào)易辦工作人員表示。