浙江省加大食品市場的開發(fā)力度

    各種農(nóng)產(chǎn)品、食品市場在人們的日常生活中有很重要的作用，但是這些市場的衛(wèi)生條件需要不斷整治，通過各種有效管理，可以為消費(fèi)者提供更加健康和開放的市場環(huán)境。
    各類時鮮蔬菜瓜果，東北和江蘇等地的優(yōu)質(zhì)大米、慶元來的香菇、越南的腰果、美國的開心果以及生態(tài)大黃魚、鮑魚、青石斑魚、花鼓青蟹，魚糜和魷魚制品，金宏黃魚鲞、鰻鲞……這些平時難得聚在一起的食品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品，都將在杭州長河食品（水產(chǎn)品）市場（原杭州長河水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場）里扎堆和經(jīng)銷大戶和廣大市民見面。
    杭州長河食品（水產(chǎn)品）市場的正式開業(yè)也將結(jié)束目前濱江區(qū)沒有大型綜合性食品市場的歷史。
    擁有營業(yè)用房和配套用房面積4.7萬余平方米的杭州長河食品（水產(chǎn)品）市場（一期）分為食品交易區(qū)、水產(chǎn)品交易區(qū)和農(nóng)副產(chǎn)品交易區(qū)3大區(qū)塊，其中水產(chǎn)品交易區(qū)域已經(jīng)在今年年初投入試運(yùn)營，即將在12月下旬正式投入使用的主要是市場的食品區(qū)塊。同時，市場還將舉辦性的優(yōu)質(zhì)食品廠商大聯(lián)展活動。
    杭州長河食品（水產(chǎn)品）市場負(fù)責(zé)人介紹，將努力拉攏生產(chǎn)和采購兩方，打造一個國內(nèi)綜合類食品龍頭市場。
    將成主城區(qū)南部主市場
    將成市區(qū)南部主市場
    從去年開始，電子市場搬遷、舊貨市場搬遷以及環(huán)北小商品市場搬遷規(guī)劃等，都顯現(xiàn)了杭州主城區(qū)的市場逐步向外郊區(qū)遷移的趨勢。而市政府也明確了市區(qū)主城區(qū)將不再興建低水平重復(fù)的批發(fā)市場的原則。市區(qū)現(xiàn)存的市場也將按照有關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行外遷或提升改造。
    今年三月份下發(fā)的《杭州市商貿(mào)服務(wù)業(yè)"十一五"發(fā)展規(guī)劃》（綱要）更是明確了"十一五"期間，杭州主城區(qū)不符合城區(qū)總體規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)定位的商業(yè)交易市場，特別是主城區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品（含食品）類市場都將面臨搬遷。屆時，整個杭州主城區(qū)將形成南北兩個主市場的局面。杭州長河食品（水產(chǎn)品）市場正是南部的主市場。
    150多家大商戶已進(jìn)場
    近期，市場正在進(jìn)行大規(guī)模招商。走進(jìn)市場，以往市場的狹小局促的感覺蕩然無存：新建成的食品交易區(qū)域內(nèi)，一排排兩層的交易和辦公房正在進(jìn)行的水電安裝，有些經(jīng)營戶還在自己的店面里鋪上了陶瓷地磚。"現(xiàn)在進(jìn)新市場交易，我們也要注意講檔次和環(huán)境！"正在裝修的張老板說。市場里的每條通道都足夠兩輛大型貨車對開。在水產(chǎn)品交易區(qū)域，運(yùn)輸車輛甚至可以直接開上二樓裝貨卸貨……
    位于復(fù)興大橋南端高架濱康路出口處，距蕭山機(jī)場17公里的杭州長河食品（水產(chǎn)品）市場也占盡了地利：可以通過繞城高速公路與杭甬、滬杭、杭金衢、杭寧、甬臺溫等高速公路相連。商品可以通過繞城高速公路，經(jīng)過全省與長三角地區(qū)的快速運(yùn)輸網(wǎng)進(jìn)出市場，完全不必考慮老城區(qū)對外地車輛的交通管制帶來的不便。
    市場有關(guān)人士介紹，目前，市場已經(jīng)吸引了150多家大商戶簽約進(jìn)場，其中不乏杭州（近江）食品市場等主城區(qū)老市場的經(jīng)營大戶。在所有已經(jīng)簽約進(jìn)場的商戶中，有300多個擁有、省、市總經(jīng)銷（總代理）資格，其中自主注冊商標(biāo)有60多個，這些總經(jīng)銷的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋17個省市自治區(qū)和港、澳、臺等地區(qū)。
    """綠色"成為主題
    從多寶魚中殘留嚴(yán)重超標(biāo)事件到紅心鴨蛋的"蘇丹紅"事件，食品已經(jīng)越來越成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。而一棵有機(jī)白菜能賣10多元，是普通白菜的5倍。綠色雞蛋賣5-8元一斤，比普通雞蛋貴一倍多。雖然價(jià)錢高，但近期前來挑選綠色有機(jī)食品的消費(fèi)者并不少。
    良好的市場環(huán)境讓不少無公害綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)者想到了在城市中設(shè)立直銷點(diǎn)，開拓除超市外的另外一條優(yōu)質(zhì)農(nóng)副食品上市渠道。但目前，這種網(wǎng)點(diǎn)因?yàn)槎嫉靥幨兄行模�店面租金都不低，面積也不大，出售的農(nóng)副食品數(shù)量有限。
    杭州長河食品（水產(chǎn)品）市場的定位，就是要通過市場的集聚作用，打造一個優(yōu)質(zhì)綠色、有機(jī)食品的直銷基地，讓杭州以及周邊消費(fèi)者能買到優(yōu)質(zhì)的食品、農(nóng)副產(chǎn)品和水產(chǎn)品。
    -食品進(jìn)場要"四證"
    在杭州長河食品（水產(chǎn)品）市場，預(yù)包裝食品進(jìn)入除了要提供工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告外（通常所說的"三證"），還要出示生產(chǎn)廠家的食品生產(chǎn)許可證。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場則是產(chǎn)品收購憑證、檢測證明、市場檢測報(bào)告一個都不能少。市場還每天對進(jìn)場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢查。
    為此，市場在浙江省水產(chǎn)檢測中心幫助下，建立投資了30多萬的覆蓋水產(chǎn)品、蔬菜瓜果、糧油及副食品、畜禽等各類商品的大型綜合性檢測中心，對每批食用農(nóng)副產(chǎn)品的外觀、包裝和標(biāo)志進(jìn)行查驗(yàn)，對證明材料不全的，不得發(fā)給"準(zhǔn)銷證",不得入市交易。
    市場還建立了一套三色"預(yù)警"系統(tǒng)。經(jīng)銷戶除了把所有食品、農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品相關(guān)書面證件提供給市場，市場還將把相關(guān)證件的信息輸入數(shù)據(jù)庫，并用綠色代表證件仍然處于有效期內(nèi)，以黃色代表證件即將過期，紅色則表示證件已經(jīng)失效，為市場管理及時提供依據(jù)。