本市月餅企業(yè)紛紛通過挖潛消化，降低原材料漲價不利因素，特別是在包裝方面，上海糖制食品協(xié)會所屬106家會員企業(yè)已經(jīng)訂立 《誠信公約》，表示將嚴格實行今年4月1日起實行的國家頒布的 《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB23350-2009）的強制性標準.
記者昨天從上海糖制食品協(xié)會獲悉，受世博效應的推動，本市各大月餅企業(yè)開爐大吉，今年上海月餅總產(chǎn)量可望達到2.2萬噸，銷售額預計升至20億元，較2009年上海月餅總產(chǎn)量2.1萬噸、總銷售額達18.5億元，再創(chuàng)歷史新高。
由于受原料價格和人工成本攀升的影響，今年月餅價格較去年有微漲，主要集中于低檔品種，漲5％左右。本市月餅企業(yè)紛紛通過挖潛消化，降低原材料漲價不利因素，特別是在包裝方面，上海糖制食品協(xié)會所屬106家會員企業(yè)已經(jīng)訂立 《誠信公約》，表示將嚴格實行今年4月1日起實行的國家頒布的 《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB23350-2009）的強制性標準，做到月餅禮盒包裝不超過三層，月餅包裝成本與零售價之比低于20％，月餅包裝空隙率低于60％。