記者日前走訪了石家莊市內(nèi)的多家商超發(fā)現(xiàn)，部分橙子商都在吆喝著自家的橙子沒打過蠟。一時(shí)間，"不打蠟"竟成橙子區(qū)別于競爭對手的一大賣點(diǎn)，而這種看上去顏色較暗、表面粗糙、號稱不打蠟的橙子，遠(yuǎn)比那些顏色鮮亮長相漂亮的橙子價(jià)格高。一做水果生意老板透露，其實(shí)不僅是橙子，在業(yè)內(nèi)水果打蠟現(xiàn)象很常見，并不是什么稀罕事。
記者日前走訪了石家莊市內(nèi)的多家商超發(fā)現(xiàn)，部分橙子商都在吆喝著自家的橙子沒打過蠟。一時(shí)間，"不打蠟"竟成橙子區(qū)別于競爭對手的一大賣點(diǎn)，而這種看上去顏色較暗、表面粗糙、號稱不打蠟的橙子，遠(yuǎn)比那些顏色鮮亮長相漂亮的橙子價(jià)格高。一做水果生意老板透露，其實(shí)不僅是橙子，在業(yè)內(nèi)水果打蠟現(xiàn)象很常見，并不是什么稀罕事。
促銷員熱推"不打蠟的橙子"
在石家莊一家大型超市，一位促銷員逢人便介紹"不打蠟的橙子。"見記者疑惑，他拿出超市銷售的另一種鮮亮的橙子放到記者鼻子前，問："你聞到有什么味嗎？"隨后他又把自己賣的橙子遞過來："再聞聞這個，是不是有一種自然的橙子香味？"他說，他賣的就是不打蠟的橙子，與那種鮮亮絕然不同。記者對比了一下，這位促銷員介紹的橙子遠(yuǎn)比鮮亮的橙子難看，沒有那么亮的光澤，但價(jià)格卻要高出許多。
在石家莊一家年貨市場，記者看到一個銷售橙子的專柜前同樣豎著一塊兒子"不打蠟橙子",該賣點(diǎn)吸引了不少消費(fèi)者上前詢問。
"不打蠟"緣何成為叫賣橙子的新賣點(diǎn)？在水果批發(fā)市場，幾乎所有攤點(diǎn)都有幾種不同的橙子出賣，這些橙子產(chǎn)地不同，賣相不同。記者注意到，一種橙子色澤艷麗、表面光滑發(fā)亮；而另一種顏色較暗、表面粗糙。對此，一水果攤主表示，外表光亮的橙子都是打蠟的，如果是自己吃就買后者。
水果打蠟成行規(guī)
不少經(jīng)營水果生意的老板向記者透露，其實(shí)不僅是橙子，其他水果打蠟現(xiàn)象也很常見。"好看又保鮮，一舉兩得。"
記者在水果市場轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)顏色鮮亮的水果還真不少，深紅的蛇果、綠的發(fā)亮的蘋果等等，這些水果拿到水里沖洗時(shí)，非常滑，且表面的蠟沖洗不掉。
記者查閱資料得知，此前國家有規(guī)定，初級農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)禁上色，對于適宜采摘的果品，可做適當(dāng)清洗打蠟，但上蠟要使用的果品蠟，不能使用工業(yè)蠟。給水果打蠟時(shí)必須使用國家規(guī)定的食用蠟，即使是食用蠟，在使用量上也有一定的規(guī)定。臍橙的表皮上有孔，食用蠟也很容易透過這個孔滲到果肉中。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，水果在打蠟后，其表面會形成一層蠟質(zhì)薄膜，這種薄膜不僅可以使水果的外觀看起來十分鮮艷亮麗，還可以減少水分流失、防止果皮皺縮，"簡單一句話，水果打蠟除了表面好看，還能延長保質(zhì)期，現(xiàn)在這樣的溫度，不打蠟的橙子頂多放半個月，打蠟之后能放兩個半月左右。"但食用蠟和工業(yè)蠟的成本大相徑庭，但二者都是無色無味的，消費(fèi)者很難辨識。