前一段時(shí)間，襄陽市針對(duì)火鍋原料、底料和調(diào)味料開展了專項(xiàng)整治活動(dòng)，為期2個(gè)月，在這次的整治活動(dòng)中，檢測(cè)出28個(gè)批次，結(jié)果28個(gè)批次全部合格，監(jiān)管效果良好。
前一段時(shí)間，襄陽市針對(duì)火鍋原料、底料和調(diào)味料開展了專項(xiàng)整治活動(dòng)，為期2個(gè)月，在這次的整治活動(dòng)中，檢測(cè)出28個(gè)批次，結(jié)果28個(gè)批次全部合格，監(jiān)管效果良好。
此次檢查以各類火鍋店、燒烤店、麻辣燙店為重點(diǎn)單位，以自制火鍋底料、自制調(diào)料、購進(jìn)的散裝調(diào)料為重點(diǎn)品種，對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品庫房、火鍋底料、自制調(diào)味配料加工區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
全市共出動(dòng)執(zhí)法人員4007人次，檢查餐飲服務(wù)單位2200多家，現(xiàn)場(chǎng)督促整改94家，下達(dá)責(zé)令整改通知書175份，抽檢30批次，已檢測(cè)出28個(gè)批次，結(jié)果28個(gè)批次全部合格。
同時(shí)，在專項(xiàng)檢查過程中加強(qiáng)宣傳，告知餐飲單位嚴(yán)禁在火鍋底料或調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)，以及濫用食品添加劑等。
落實(shí)國家的規(guī)章制度，嚴(yán)厲打擊不法行為，從源頭上杜絕不合格火鍋原料、底料、調(diào)味品等產(chǎn)品，切實(shí)保障公眾食品。