逢端午節(jié)吃粽子這是的傳統(tǒng)文化，今年的端午節(jié)即將到來，粽子消費(fèi)的高峰期即將來臨。
銷售人員告訴記者，粽子屬于短期旺銷產(chǎn)品，銷量主要集中在端午節(jié)前一兩周，目前粽子提早上市，只是為了吸引市民的注意，搶占市場先機(jī)。
提前上市搶市場
記者近日在省城多家大型超市看到，各大品牌的粽子已經(jīng)陸續(xù)擺上了柜臺。記者看到，目前購買粽子的市民不是很多，購買數(shù)量也很有限。銷售人員告訴記者，粽子屬于短期旺銷產(chǎn)品，銷量主要集中在端午節(jié)前一兩周，目前粽子提早上市，只是為了吸引市民的注意，搶占市場先機(jī)。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年粽子市場仍將延續(xù)近年來的火爆行情，成為端午市場上的一大亮點(diǎn)。據(jù)了解，目前僅濟(jì)南本地粽子企業(yè)生產(chǎn)量就達(dá)到了700萬斤，遠(yuǎn)高于去年的生產(chǎn)量。
為了提高市場競爭力，各大品牌紛紛推陳出新，紅燒排骨、蓮蓉、黑糯米、叉燒等多種新口味琳瑯滿目，令人垂涎。有的企業(yè)還推出蜂蜜玫瑰味、藍(lán)莓味等品種。面對五花八門的粽子，消費(fèi)者又要迎來幸福的“煩惱”，不知道買什么好了。
消費(fèi)者擔(dān)心過度包裝
記者發(fā)現(xiàn)，今年粽子的價(jià)格較之去年又上漲了不少。記者在省城歷下大潤發(fā)超市看到，三全牌一袋400克蜜棗棕的價(jià)格為15.5元，400克思念牌蜜棗棕售價(jià)為11.4元。品牌粽子中的散裝粽子每500克在7元以上，禮盒裝的則要上百元。據(jù)銷售人員介紹，今年粽子價(jià)格較去年增長一成左右。
對于今年粽子價(jià)格上漲，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，人工成本是促成“高價(jià)粽”的關(guān)鍵。雖然今年的糯米價(jià)格較之去年有小幅度下降，但是人工、物流運(yùn)輸成本在不斷攀升。
一位正在購買的消費(fèi)者表示：“今年粽子確實(shí)貴了不少，不過很多都是賣的包裝，就是個好看。如果是過度包裝的粽子，我是不會買的。”