臨期食品進(jìn)行專柜銷售，是食品行業(yè)較為通用的防止食品過期的有效方式，但是在甘肅蘭州，這樣的專柜非常少，對于一些臨期產(chǎn)品，也缺乏明確的標(biāo)示，消費者在選購時，一定要多注意。
臨期食品進(jìn)行專柜銷售，是食品行業(yè)較為通用的防止食品過期的有效方式，但是在甘肅蘭州，這樣的專柜非常少，對于一些臨期產(chǎn)品，也缺乏明確的標(biāo)示，消費者在選購時，一定要多注意。
連日來，記者走訪了蘭州市內(nèi)部分超市，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)超市都未設(shè)立“臨期”食品專柜，只有鳳凰百貨、大潤發(fā)等幾家超市直接設(shè)立了“臨期”食品專柜，雖然規(guī)模并不大，但都設(shè)在超市的明顯位置，以便消費者明白消費。在鳳凰百貨進(jìn)口食品專區(qū)旁，記者看到了“臨期食品專柜”，醒目的位置張貼有“臨期食品，半價銷售”的促銷廣告，柜臺上有牛板筋、豆干、巧克力等休閑食品，但對于食品的具體保質(zhì)期消費者還得看仔細(xì)，這些食品并沒有特殊顏色的標(biāo)簽，寫明“請在×年×月×日之前食用”的字樣。據(jù)超市工作人員介紹，“臨近保質(zhì)期”專區(qū)自開業(yè)以來就有了，由于“臨期食品”價格非常實惠，確實吸引了不少消費者選購。
記者注意到，盡管國家工商總局發(fā)布的《食品市場分類監(jiān)管制度》要求，商家對即將到保質(zhì)期的食品，也就是臨期食品向消費者做出醒目提示。但是，何謂“臨期食品”，多長時間算是“臨期”并沒有官方界定的概念，致使這一規(guī)定在實際執(zhí)行中大打折扣。目前的行業(yè)慣例是食品保存時間如果超過了保質(zhì)期的三分之二，盡管業(yè)內(nèi)將接近保質(zhì)期三分之一的商品算作臨期食品，但由于沒有硬性標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行起來比較困難。
走訪中，不少進(jìn)駐超市的廠家促銷表示，一般情況下超市會有專門的人員對于商品的保質(zhì)期等進(jìn)行常規(guī)的檢查。對“臨期食品”，廠家會通過降價、打折等方式銷售，以此來盤活部分資金，限度地減少損失、降低成本。通�！芭R期食品”并不是過期食品，只要是在保質(zhì)期內(nèi)，并不會影響健康或是讓食品性下降，消費者在選購的時候只要稍加注意就可以放心購買�！俺欣镆话闩R期產(chǎn)品都會以買一贈一等方式進(jìn)行促銷，而且銷量很好，根本不需要設(shè)置臨期產(chǎn)品的專柜。因為很多消費者在購買的時候，自己就會很注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的。很多時候做買一贈一的活動時，銷量比正價銷售的東西還好，所以即便是臨期的商品，根本就不愁賣不出去，沒有必要特別地設(shè)置一個臨期食品專柜吧！”雁灘一超市的理貨員隨口告訴記者。而一些小超市的經(jīng)營者卻表示，按行規(guī)他們一般會銷售保質(zhì)期前一周至兩三天的食品，實在賣不掉的就直接退回給供應(yīng)商。
“盡管牛奶還是在保質(zhì)期內(nèi)，但對于快到期的奶制品來說，若是家長不注意保質(zhì)期很容易造成小孩子誤食用等情況出現(xiàn)�，F(xiàn)在超市購物非常便捷，尤其是在大型超市購物總會給人一種莫名的感，總覺得超市越大，會對食品的把控更為嚴(yán)格，相信對于過期食品大超市有自己嚴(yán)格的管理辦法，但對于臨期產(chǎn)品，希望能對此類產(chǎn)品注明醒目的標(biāo)志，并提醒消費者注意購買日期，這樣才算是真正尊重了消費者的知情權(quán)�！薄拔以趯嶓w店購物時買到過臨期食品，網(wǎng)上購買食品時也遇到過這種情況，心里特別不舒服，一不小心就會中招。臨期食品不是不能吃，只要價格夠優(yōu)惠我們還是愿意選購，但是只要是商家公開銷售的臨期食品，也應(yīng)該明確告訴消費者還有多久過期，不能只顧著通過促銷減庫存，這樣的行為本身就是對消費者的不負(fù)責(zé)任�！薄谟浾叩碾S機(jī)采訪中，市民們表達(dá)了自己的想法。
甘肅省消費者協(xié)會提醒消費者，購買食品時一定要避免沖動消費，對于降價促銷和捆綁銷售的產(chǎn)品要注意看保質(zhì)期，留意產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不要被“特價”、“驚爆價”等字眼的各種打折促銷活動所迷惑，同時避免大量囤貨，做到有目的有計劃地理性購買。尤其對于臨期食品，如果能夠在保質(zhì)期內(nèi)使用完再考慮購買。若發(fā)現(xiàn)商家銷售過期食品，保留好購物憑據(jù)以主張權(quán)利。
所以食品仍然是我們必須要關(guān)注的一個方面，購買食品時，要理性購買，盡量選擇距離生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品，這樣會更放心。