孩子的健康成長(zhǎng)關(guān)系著千家萬(wàn)戶(hù)人的幸福，而學(xué)校食堂更是食品的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所。
孩子的健康成長(zhǎng)關(guān)系著千家萬(wàn)戶(hù)人的幸福，而學(xué)校食堂更是食品的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所。前不久，記者從焦作市學(xué)校餐飲服務(wù)食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議上獲悉，為確保師生飲食，7月25日至9月15日，市食品藥品監(jiān)督管理局與市教育局聯(lián)合在全市開(kāi)展中小學(xué)校、幼兒園食堂食品專(zhuān)項(xiàng)整治及評(píng)估工作，百分制對(duì)中小學(xué)校及幼兒園的食堂進(jìn)行量化分級(jí)，加強(qiáng)全市中小學(xué)校、幼兒園食堂食品監(jiān)管，學(xué)校食堂存在的食品隱患，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生。
學(xué)校食堂的飯菜是許多家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題之一。此次整治評(píng)估將覆蓋全市所有公辦、民辦中小學(xué)校及幼兒園食堂，旨在通過(guò)整治和評(píng)估，使全市中小學(xué)校、幼兒園食堂持證率達(dá)，所有從業(yè)人員健康證持證率達(dá)，從業(yè)人員培訓(xùn)率達(dá)到。進(jìn)一步增強(qiáng)中小學(xué)校、幼兒園食堂食品意識(shí)，完善食品管理制度，落實(shí)食品管理責(zé)任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使全市中小學(xué)校、幼兒園食堂食品保障水平得到明顯提高，廣大師生的飲食得到切實(shí)保障。
據(jù)了解，此次整治工作將分自查自糾、集中整治、鞏固提高、評(píng)估四個(gè)階段進(jìn)行。在自查自糾階段，各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)和教育行政部門(mén)將組成聯(lián)合檢查組對(duì)轄區(qū)所有中小學(xué)校、幼兒園食堂（包括無(wú)餐飲服務(wù)許可證單位）進(jìn)行摸底排查，并將所有持證中小學(xué)校、幼兒園食堂的餐飲服務(wù)許可證收回，暫時(shí)統(tǒng)一由當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)保管。
同時(shí)，要求所有中小學(xué)校、幼兒園食堂對(duì)照《河南省中小學(xué)校幼兒園食堂等級(jí)量化評(píng)分表》進(jìn)行自查和等級(jí)自評(píng)，得分在71分至80分的為三級(jí)食堂，低于三級(jí)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)的要認(rèn)真進(jìn)行整改。要求各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)率。
在集中整治階段，焦作市要求各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)和教育行政部門(mén)要在學(xué)校食堂自查的基礎(chǔ)上，對(duì)照相關(guān)制度，按照屬地管理原則，組織對(duì)轄區(qū)中小學(xué)校、幼兒園尤其是民辦幼兒園食堂進(jìn)行排查驗(yàn)收。對(duì)達(dá)不到許可標(biāo)準(zhǔn)的，監(jiān)督學(xué)校食堂整改，整改達(dá)標(biāo)后方可發(fā)放餐飲服務(wù)許可證，凡不符合發(fā)證條件的堅(jiān)決不予發(fā)證；對(duì)隱患突出且整改無(wú)效的，吊銷(xiāo)許可證；對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，堅(jiān)決依法關(guān)停，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
在進(jìn)一步鞏固完善整治成果、評(píng)估轄區(qū)學(xué)校食堂食品情況后，市食品藥品監(jiān)督管理局和市教育局將組成聯(lián)合督查組，對(duì)各縣市區(qū)整治工作進(jìn)行督導(dǎo)和評(píng)估，并在全市對(duì)評(píng)估情況進(jìn)行通報(bào)。
在活動(dòng)中，兩部門(mén)還將嚴(yán)格按照《食品法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為，對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，加大處罰力度，通過(guò)精細(xì)化管理，切實(shí)保障廣大師生的飲食。