開春以來，竹筍價(jià)格一跌再跌，從每斤一元多跌到現(xiàn)在每斤3毛錢左右。安徽省竹筍主產(chǎn)區(qū)寧國市寧墩、仙霞、云梯、中溪、萬家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的筍農(nóng)們，看著賣不上價(jià)的成堆竹筍心痛不已。
開春以來，竹筍價(jià)格一跌再跌，從每斤一元多跌到現(xiàn)在每斤3毛錢左右。安徽省竹筍主產(chǎn)區(qū)寧國市寧墩、仙霞、云梯、中溪、萬家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的筍農(nóng)們，看著賣不上價(jià)的成堆竹筍心痛不已。
4月21日，細(xì)雨淅瀝，在寧國市仙霞鎮(zhèn)，沿途看到很多農(nóng)戶聚在門口冒雨剝筍。在該鎮(zhèn)盤樟村村民張昌發(fā)家，他拿出賣筍的記賬簿：去年2畝地竹筍，全部由東部竹筍合作社收購，賣了4500元，今年自己賣只賣到1200元，不夠成本。
“今年竹筍購銷很不好做，兩頭挨罵。 ”，獅山村村口收購點(diǎn)的老板謝亮平大倒苦水：“時(shí)收購價(jià)每斤0.25元，群眾罵我們心黑，拼命壓價(jià)。其實(shí)為推銷出去，我們到處找加工廠說好話，一再降價(jià)，搞得加工廠也來不及加工，爛掉了不少。 ”
由于竹筍無法像蔬菜一樣可以保留在地里，鮮筍要在很短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行處理，否則就自行老化無法食用。在寧國市，每年竹筍集中上市季節(jié)，除了鮮筍銷售一小部分外，大量的竹筍由加工廠收購加工遠(yuǎn)銷各地。
“今年均價(jià)每市斤不超過4毛，比往年下降一半還多。 ”寧國市林業(yè)局有關(guān)人士介紹，造成今年筍價(jià)“大跳水”的因素除了市場(chǎng)行情之外，直接的原因是收購主力軍、龍頭企業(yè)寧國市鄉(xiāng)味源農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司的“臨陣缺席”，造成日收購量五六十萬斤的缺口。
產(chǎn)地竹筍收購價(jià)格下跌，也給外銷蒙上了陰影。 “往年這時(shí)候，日本、韓國的客商早就主動(dòng)上門確定拿貨數(shù)量了，今年至今還在觀望，一直在詢價(jià)，遲遲不肯下訂單。 ”在寧國茂盛食品有限公司，盡管眼前車間滿負(fù)荷生產(chǎn)，但是總經(jīng)理?xiàng)钍⒈肴匀徊粺o憂慮地說：“出口價(jià)格大幅下滑已成定局。 ”
企業(yè)融資渠道不暢，周轉(zhuǎn)資金難到位導(dǎo)致鮮筍滯銷
在寧墩鎮(zhèn)的鄉(xiāng)味源公司生產(chǎn)基地，記者看到，12000平方米寬敞的廠房冷冷清清，日加工鮮筍60萬斤的三條先進(jìn)流水線停工待產(chǎn)，7800立方米保鮮冷庫空空蕩蕩，與沿途的幾十家小規(guī)模加工廠和家庭作坊的繁忙景象形成強(qiáng)烈反差。
“維持生產(chǎn)線正常運(yùn)行的鮮筍量必須達(dá)到40萬斤以上。每天需要兌付筍農(nóng)收購款40萬元以上，一個(gè)月內(nèi)需要1500萬元準(zhǔn)備金。”公司總經(jīng)理金德保坦言，往年都通過市財(cái)政擔(dān)保中心為公司擔(dān)保貸款解決收購款，今年由于貸款到期與收購季“撞頭”，300萬元周轉(zhuǎn)資金無著落，收購款不到位，因而鮮筍積壓滯銷。
2009年以來鄉(xiāng)味源公司都是現(xiàn)錢收購，保護(hù)價(jià)也有8毛多。謝亮平說，而小加工廠只能給群眾打白條，有的到現(xiàn)在都沒結(jié)賬。“我一家每天收購就要3.5萬元，一個(gè)月上百萬，怎么也墊不起啊。 ”像這樣的收購點(diǎn)，寧國東部5鄉(xiāng)鎮(zhèn)就有75家。
作為行業(yè)龍頭，為何300萬元的坎也邁不過？金德寶直言不諱：“300萬元周轉(zhuǎn)資金原本不是大事，但是由于這兩年公司投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)，資產(chǎn)負(fù)債率高，就單看這一點(diǎn)，金融及擔(dān)保部門都不敢伸出援手。 ”
據(jù)了解，為建成完整的竹筍循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，鄉(xiāng)味源公司自2011年起籌資1015萬元，與科研單位合作投入“竹筍下腳料飼用化研究”，金德保甚至不惜搭進(jìn)自己和老伴的全部積蓄，批產(chǎn)品今年一上市就成為養(yǎng)殖場(chǎng)搶手貨，將竹筍利用率從50%提高到95%，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，從源頭根治竹筍廢料造成農(nóng)村環(huán)境嚴(yán)重污染問題。
“即使如此困難的關(guān)頭，鄉(xiāng)味源也按時(shí)兌現(xiàn)農(nóng)民返利和股金分紅1.8萬元，沒讓農(nóng)民虧一分錢。 ”盤樟村村長徐坤山等合作社的老社員談起往日，大呼不容易。采訪中，群眾紛紛表示信賴鄉(xiāng)味源公司會(huì)走出困境，希望政府深入調(diào)研，扶持越來越多的值得群眾信賴的龍頭企業(yè)。
林產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，亟待培育更多的龍頭企業(yè)
有關(guān)專家表示，筍價(jià)“大跳水”、農(nóng)民“賣筍難”，不僅暴露出林產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，還反映出龍頭企業(yè)在擴(kuò)張的同時(shí)仍需苦練內(nèi)功。如何避免300萬元周轉(zhuǎn)資金之痛重演，助力企業(yè)解眼前憂，謀長遠(yuǎn)策，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，應(yīng)該成為政府及相關(guān)部門工作的著力點(diǎn)。
春筍“賤賣”已引起寧國市政府重視�！澳壳拔覀円呀�(jīng)組織人員進(jìn)村入戶開展調(diào)研，并協(xié)助企業(yè)梳理項(xiàng)目，積極幫助爭(zhēng)取相關(guān)政策扶持。 ”寧國市林業(yè)局局長王偉說：“作為竹筍主產(chǎn)區(qū)，不僅要培育更多的龍頭企業(yè)，還要促進(jìn)龍頭企業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。 ”有關(guān)專家也建議，我省應(yīng)根據(jù)竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取落實(shí)國家產(chǎn)業(yè)扶持政策，支持竹產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)享受與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)同等的政策待遇，拓寬竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金渠道，重點(diǎn)培植高起點(diǎn)、高技術(shù)、高附加值、市場(chǎng)開拓能力強(qiáng)、帶動(dòng)力大的龍頭企業(yè)。同時(shí)，完善竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)體系，加快建設(shè)區(qū)域性竹產(chǎn)品市場(chǎng)，健全竹產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系，打造競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的綜合化、區(qū)域化、規(guī)�；闹癞a(chǎn)業(yè)帶。
“對(duì)無規(guī)模效益的一些小型企業(yè)，可以通過市場(chǎng)手段進(jìn)行資源二次整合，形成新的企業(yè)集團(tuán)，培育新的龍頭企業(yè)，行業(yè)發(fā)展。 ”省林業(yè)廳首席竹子專家肖斌表示，還要引導(dǎo)企業(yè)加快建立和完善現(xiàn)代企業(yè)制度，實(shí)行化生產(chǎn)、規(guī)�；�(jīng)營、社會(huì)化服務(wù)，把產(chǎn)供銷、經(jīng)科教緊密結(jié)合起來，形成“一條龍”的經(jīng)營體制。
“竹業(yè)基地的發(fā)展，竹筍產(chǎn)量的提高，需要企業(yè)的生產(chǎn)加工和市場(chǎng)推動(dòng)，才能形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。 ”肖斌表示，創(chuàng)新力強(qiáng)的龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)鏈的核心和關(guān)鍵力量，能夠全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。權(quán)威部門調(diào)研顯示，“十二五”期間國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)竹筍的需求將以年均約16%的速度增長，2015年竹筍加工產(chǎn)品需求量預(yù)計(jì)達(dá)到350萬噸。竹筍加工產(chǎn)品越來越豐富，在國內(nèi)外都有越來越廣泛的消費(fèi)市場(chǎng)，大有可為。