還記得四年前的高價生姜，而現(xiàn)如今，生姜的高價風暴再度來襲，根據(jù)對各大超市和市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生姜價格在10元以上，與此相反的是豬肉的價格，價格已經(jīng)跌破10元。
還記得四年前的高價生姜，而現(xiàn)如今，生姜的高價風暴再度來襲，根據(jù)對各大超市和市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生姜價格在10元以上，與此相反的是豬肉的價格，價格已經(jīng)跌破10元。
過完年就開始猛漲
近日，在大潤發(fā)文化藝術中心店看到，生姜已漲至每斤11.6元，兩三塊就要5元多。
在民興生鮮超市育秀店，老姜售價10.6元/斤，生姜9.9元/斤。而附近幾家蔬菜店里生姜基本上都超過10元/斤，老姜在12元以上。“過完年就開始猛漲，從4元到6元、8元，一直到現(xiàn)在的10元錢一斤。”一家蔬菜店老板說，廈門人做菜，魚、蝦、蟹都喜歡放些姜。“姜價一直漲，不少老顧客很有意見。”
姜價的節(jié)節(jié)上漲也讓不少商家頗為頭疼，松柏一家姜母鴨店老板就抱怨說，“價格漲得太厲害了，一份鴨肉的成本要比原來多好幾塊錢，又不能少放，不然客人會說味道不夠，下次就不來買了”。
供應減少加上大戶囤貨
商務部網(wǎng)站農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測顯示，去年很長一段時間，生姜價格都在低位徘徊，到今年的1月24日，降到近幾個月以來的每公斤9.21元，之后一路飆升。
“姜價高的主要原因是生姜缺貨�！币晃怀胁少徣耸空f，山東是生姜的主產(chǎn)地，那里姜價影響著生姜的價格。去年山東鬧災，生姜減產(chǎn)，這是導致今年生姜價格上漲的主要原因。此外，姜價高還助長了批發(fā)商的惜售心理，帶動價格上漲。
業(yè)內(nèi)人士預計，姜價短時期內(nèi)很難下跌，但待新姜上市時價格將有所回落。