鮑魚作為中高端餐飲需求比較大的魚種,近期價格出現(xiàn)了上漲,并且近期還將繼續(xù)漲勢。與半個月前相比,9頭鮑每斤漲了6元,近半個月來每噸鮑魚價格上漲了1.2萬元。
鮑魚作為中高端餐飲需求比較大的魚種,近期價格出現(xiàn)了上漲,并且近期還將繼續(xù)漲勢。
“這幾天,9頭鮑產(chǎn)地收購價一天漲一元!弊蛉,記者從連江鮑魚產(chǎn)地獲悉,受鮑魚市場行情不好影響,鮑魚養(yǎng)殖戶紛紛縮減養(yǎng)殖規(guī)模影響,近貨源減少,鮑魚價格走高,前期不少水產(chǎn)商租冷柜囤貨,賭行情的商家小賺了一把。
“5月初9頭鮑每斤收購價才30元,現(xiàn)在漲到了36元!备V葸B江鮑魚養(yǎng)殖戶楊良平說,5月初鮑魚降到了近五年的新低,不過現(xiàn)在價格已經(jīng)開始反彈。連江多位鮑魚養(yǎng)殖戶告訴記者,9頭鮑近半個月來價格走高了20%。雖然鮑魚價格近反彈,但與去年相比,降幅仍達(dá)30%左右。據(jù)了解,去年同期9頭鮑產(chǎn)地收購價在每斤49元左右。
鮑魚產(chǎn)地收購價上漲也波及零售行情,昨日記者走訪福州多家超市發(fā)現(xiàn),鮑魚零售價已經(jīng)開始走高。上個月,規(guī)格為每斤大約9個的大鮑魚一個才4.9元,現(xiàn)在漲到了5.5~5.9元/個。
“今年鮑魚價格太低了,前段時間賭行情的商家賺了!备V菔胁鋬鍪称酚邢薰究偨(jīng)理楊忠玲說,批發(fā)商囤貨主要是將鮮鮑魚采購后,去內(nèi)臟,再用水漂燙一下,立即放入冷柜。一噸鮑魚一個月的冷柜租金是80元,本月初囤貨的商家已經(jīng)可以小賺一把了。
據(jù)了解,與半個月前相比,9頭鮑每斤漲了6元,近半個月來每噸鮑魚價格上漲了1.2萬元。
連江鮑魚行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士吳先生說,受節(jié)儉風(fēng)影響,鮑魚等海鮮的市場需求大幅減少,今年以來鮑魚需求量進(jìn)一步降低,前兩個月不少養(yǎng)殖戶對鮑魚養(yǎng)殖失去信心,我省以及山東等地的鮑魚養(yǎng)殖戶,縮減養(yǎng)殖規(guī)模,不過隨著貨源的相對減少,近鮑魚行情已經(jīng)開始回暖。